苦瓜中的這東西常被扔掉，《本草綱目》中卻記載它能益氣壯陽
夏季吃苦，猶如進補。
這是最近有的文章中提到的八個字，雖然不夠嚴謹，但是卻也有幾分道理。
因為夏季吃苦瓜對人體的健康有著重要的作用，而且對於一些葷菜也適用。比如苦瓜燒肉，苦味卻不入肉中，因此苦瓜有了「君子菜」的美名。
南方夏季尤其炎熱，所以，我國南方人喜歡食用苦瓜，雖然苦瓜味苦，但是清熱解毒。此外，苦瓜富含膳食纖維和維生素C，還是比較有營養的食物。
但是，很多人吃苦瓜的時候都把苦瓜子扔掉了，卻不知這也是一味中藥！
苦瓜子作為中藥出自《本草綱目》。藥材基源為葫蘆科植物苦瓜的種子。
需要注意的是，苦瓜子作為藥用是秋後採收成熟果實，剖開，收取種子，洗凈，晒乾。
（圖片來源於網路，藥用請遵醫囑！）
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