母愛拾光快手輔食（2）——清涼綠豆糕

文章的開始，歡迎大家來桂林看海！

現在的天氣又熱又悶又下雨，心情妥妥的不好啊~

可是突然發現娃的胃口也不好了，心情更加的鬱悶了~

別擔心，今天我們來一起看看一款夏日小點心~

軟糯的口感，完全讓人抵禦不了它的誘惑呀！

清涼綠豆糕

所需要的材料有： 去殼綠豆200克，清水或牛奶若干，白砂糖10g，核桃油10g

做法：

1

去殼綠豆稱重好，放入適量清水，提前3-5小時泡軟（也可以前一天晚上泡著，我就是前一天晚上泡好，第二天中午回來做的）。泡好的綠豆倒掉清水濾干，放入蒸鍋，蒸20-30分鐘，看到豆子開花就好啦~

2

蒸好的綠豆，用勺子輕輕一按就碎了，在碗里來回多按幾次成粗沙狀，加入清水或牛奶，用料理棒在打兩分鐘，成非常細膩的豆蓉就搞定啦！

家裡沒有料理棒的媽媽們，可以用篩子來回刮。先加入清水或者牛奶到碗里，攪拌以下成糊狀，然後就倒入篩子，開始颳了，這樣的操作也能得到非常細膩的豆蓉，不過，相當考驗耐力和臂力啊，用篩子刮的媽媽們且行且珍惜~

3

將豆蓉放入不粘鍋，倒入準備好的白砂糖和核桃油，然後就翻滾吧，綠豆沙！

小火反覆翻炒綠豆沙，直到它比較粘稠成團，就可以停止出鍋了。

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拿出我準備好的模具，在模具上摸點核桃油，方便脫模。取一小塊綠豆沙，搓成圓球，放入模具，輕輕一按，可愛的造型就凹出來了~

沒有模具的媽媽們，就隨手一捏就好了，百變造型由你決定~

好吃的不要不要的哦~

小貼士:

1 適合對綠豆不過敏的寶寶（建議10月齡以上），加入白砂糖的目的是增稠和稍微調味，這個量非常少了，寶寶偶爾吃吃也是可以的哦~因為完全沒加糖的綠豆糕味道真的是一般般啊~

2.建議現做現吃，做多了就冷藏三天吃完哈，冷凍了口感不好了

3.遇到饞嘴的小寶貝一定不能給多吃哦，因為豆類吃多，容易產氣造成腹脹，一定不能貪嘴哦！

4 如果是給大孩子或者大人吃，建議加20克黃油，這樣奶香味更濃郁，而且口感更好哦！

餵了個「胃」

母愛拾光輔食專欄「餵了個胃」正式開欄了，每周一到兩個經典快手輔食，讓寶寶吃的營養更全面，讓媽媽做的更輕鬆。挑食，厭食統統走開！歡迎各位寶媽踴躍留言，說出你最想做的食物，我們來幫你！

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