跑者應多吃這6種零食 幫助補給能量加快恢復

健康零食對跑者的重要性不亞於正餐，它們既有助於跑者運動後恢復，又能及時為下一次跑步補充能量。下面的幾種食物，跑者可以考慮將它們加入到自己的飲食中，或作為零食，或作為自製什錦雜果的一部分。

南瓜子

南瓜子含有的礦物質非常豐富，28克的南瓜子含有160卡路里的熱量，能為跑者提供日常所需15%的銅鋅鐵和40%的鎂。鎂與儲藏在肌肉內的碳水化合物會產生化學作用，所以當鎂攝入不足時，容易導致肌肉變弱。

葵花籽

去皮之後的葵花籽，兩勺就能為跑者提供日常所需25%的銅和30%的硒，這兩種礦物質對於保護肌肉會起到非常重要的作用。另外，葵花籽還能提供日常所需80%的維生素E。

酸櫻桃

由於富含抗氧化劑，晒乾的酸櫻桃被證明能夠減少因肌肉受損而出現的炎症反應。有一項研究發現，馬拉松選手在賽前數天和比賽結束之後每天喝兩次櫻桃汁，炎症反應會更少，並且恢復也更好。

杏子干

42克的杏子干就能提供30克的碳水化合物，非常適合跑者在運動後補充能量。另外，杏子干還富含胡蘿蔔素、鐵和鉀等營養素。

黑巧克力杏仁

黑巧克力和杏仁的結合，既美味又健康。黑巧克力富含花青素，這是一種提升心臟健康的黃酮類化合物。杏仁富含維生素E，對心臟健康也十分有利。它們結合在一起，絕對很好的保護心臟。

長角豆粉

長角豆被看成是巧克力的替代物，它不含咖啡因，而且富含對人體有利的多酚類。研究發現，長角豆（顆粒或者粉）有助於降低血膽固醇含量。不過，角豆粉含有的糖較多，需要有節制的食用。

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