紅薯玉米濃湯的家常做法

準備食材

4片熏豬肉（切塊）

1顆洋蔥

1個紅椒（切碎）

1個紅薯（切塊）

60克通用麵粉

425克玉米粒

900毫升雞湯

少量百里香

少量牛至

250克鮮奶油

2棵蔥（切碎）

少許鹽

少許胡椒粉

具體步驟1首先將熏豬肉都切成小塊，加入熱鍋中炸至酥脆後，裝盤擱置。

2將洋蔥和紅椒洗凈，切碎。

3將切好的洋蔥加入到剛才煮過熏豬肉的鍋中，中高溫加熱，煮上7-8分鐘後，加入紅椒煮至變軟。

4紅薯洗凈並去皮，切成小的番薯塊，一同加入到鍋中，煮約4分鐘；再倒入適量麵粉，攪拌混合均勻。

5倒入雞湯和玉米粒，撒上少許百里香和牛至，煮至沸騰後，降低火候，蓋上鍋蓋，燜15-18分鐘，直到番薯塊變軟。

6取2棵蔥，切成蔥花，將適量鮮奶油、煮熟的熏豬肉和蔥花加入鍋中，攪拌均勻，再加熱一會兒，撒上少量的鹽和胡椒粉調味後即可出鍋！

漲知識

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