2018CBC比賽機零距離接觸

在剛剛結束的2018中國咖啡師大賽（世界咖啡師大賽中國區選拔賽 CHINA BARISTA CHAMPIONSHIP，簡稱CBC）北京賽區現場，成為今年比賽指定咖啡機和磨豆機的設備正式亮相，就已經驚艷了全場。先看看圖片！

「咖啡精品生活」作為最貼近咖啡行業的自媒體平台，當然得去關注下這兩款機器有何特色，能勝任CBC比賽高規格的要求。咱先說說磨豆機，再說咖啡機。

2018CBC指定磨豆機

Galileo Q13 Flat

看到上面這台磨豆機的照片，是不是覺得很眼熟呢？沒錯，伽利略Q13也是「威士特杯」2017咖啡男神拉花擂台賽的指定磨豆機，只是拉花賽用的是錐磨，而CBC比賽用的是平磨。男神拉花賽走南闖北20場，有室內場也有室外場，有晴朗天也有陰雨天，氣溫氣壓環境也都不一樣，但這兩台磨豆機都能勝任拉花比賽高強度的要求，穩定性和適應性極佳。

比賽指定磨豆機參數

自由的操作以及液晶顯示屏：電控版採用以時定量的設計理念。共有三個快捷鍵可供咖啡師設置定量。在機器研磨過程中可以按任意鍵進行停止，使得咖啡師的操作更加隨心所欲。同時液晶顯示屏上具有選擇語言，查看製作次數，設置店名，日期顯示，製作計時，設置保養周期等功能。操作人員可在LED屏上設置密碼以方便安全管理。

粉碗支架：粉碗支架可以使咖啡師在研磨咖啡的同時分身於其他工作。提高了咖啡師的工作效率，也幫助咖啡店的運營提高產量及銷售量。

無極研磨調整：可以讓咖啡師更精準地把握咖啡粉的研磨度，更好地表現咖啡的理想風味。

三種顏色可選，時尚炫酷.

白色為CBC比賽指定機顏色！

Galileo磨豆機也擁有CE、INCEE、ETL等多項國際認證，確保了其安全性。

當然更關鍵的，這台磨豆機研磨出來的咖啡粉細度均勻，殘粉量低，發熱量小，配合高檔次的咖啡機，能完美萃取咖啡中的有效物質，咖啡館選用很合適。

2018CBC指定咖啡機

Pandorra T2

大氣穩重的外觀

各個細節都設計得很到位

人性化的萃取按鍵，有多檔次選擇

拉杆式蒸汽控制杠，可隨意調整蒸汽大小

鏡面設計，很直觀看到萃取過程和效果

這台咖啡界的機頭，採用的是經典的E61機頭，具有計杯計秒功能和三段式萃取功能，也具有P.I.D功能（獨立的溫度控制功能），可獨立設定各機頭出水溫度，以滿足不同咖啡豆的溫度要求。具體參數如下：

CBC指定咖啡機和磨豆機代理公司介紹

CBC指定咖啡機和磨豆機預約試機服務

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