看到這四類白茶，尷尬癌都犯了，你們怎麼還喝得下去！

丨本文由小陳茶事原創

丨作者：村姑陳

《01》

接觸白茶久了，總會遇到各類奇葩的事兒。

今天想和茶友們說說在喝白茶過程中遇到的一些讓人匪夷所思的事。

其中可能會涉及一些讓看看後不舒服的部分，請茶友們謹慎點擊閱讀。

《02》

在喝白茶的時候，有一些茶友會有一些癖好或者是不好的習慣，這些都能讓人接受。

但如果是你們喝的茶不好的，這可怎麼辦？

以下這4類白茶，看完之後村姑陳尷尬癌都犯了，不知道看完之後，你們還喝不喝得下去。

一、做舊白茶

村姑陳曾經問過一位朋友：「你覺得什麼樣的白茶會讓你很無語，很不想喝？」

朋友尋思良久，最後吐出幾個字——又臟又黑又難喝。

臟、黑、難喝，這說的不就是做舊的老白茶嗎？

現在說到做舊老白茶，真是讓我們深惡痛絕。

上回就有一個茶友在文章下方留言說自己不小心買到了一餅做舊的老白茶，很傷心呢。

村姑陳覺得這位茶友算幸運，在看完村姑陳的文章後還學習到了如何區分做舊的老白茶，幸好剎住車，沒有喝做舊的老白茶。

但現在仍有一大部分茶友，還分不清做舊的老白茶，還認為自己喝到的就是正宗的老白茶。

當真嗚呼哀哉。

在微信上，時不時會收到茶友發來的圖片，茶友說感覺自己喝的老白茶味道很奇怪。

一看圖片，村姑陳默然了。

很明顯的做舊痕迹，一餅黑乎乎的茶，看著就不是正常陳化的茶。

如果您知道這樣的茶是做舊的，您還喝得下去嗎？

看到這裡，是不是也擔心自己買到的是做舊的老白茶？

那您可以參考村姑陳之前的文章回去看看，你買到的老白茶是否正常。

參考文章

只要一招，教你完整看清做舊老白茶！

遇到一餅做舊的老白茶，如何分辨？

三招教您認出做舊老白茶，茶友入門學習！

《03》

二、直接把白茶曬在地上

之前茶圈盛傳，說普洱茶是在豬圈邊上渥堆發酵的。

雖說村姑陳未親眼看到普洱茶是否真的在豬圈邊上渥堆，但這樣一聽說，的確讓人想喝普洱茶的興緻被消耗了一大半。

時至今日，每每說要喝普洱茶的時候總會想到這樣的說法。

雖然白茶在製作的過程中，沒有渥堆發酵的環節，但如果制茶師傅不走心，隨意將白茶攤晾在地上，也是很打擊喝茶的熱情的。

熟悉白茶的朋友一定聽說過，白茶在攤晾的時候是要放在一個名為「水篩」的工具上，這種工具能夠很好地達到通風的效果，有利於白茶的加工。

但是呢，也有一些茶農，在製作的過程中因為偷懶或者是加工場地空間有限，沒有用水篩攤晾，直接在水泥地上鋪一塊塑料膜，把茶青攤晾在地上。

這樣做出來的茶，口感是極差的，容易出現苦澀之感。

所幸，村姑陳所識的茶農，是有「處女座」情節的制茶師，在加工白茶的過程中一絲不苟，他攤晾的白茶，薄薄地一層，透過水篩還能看到藍藍的天空呢。

因為了解這位茶農的制茶習慣，所以村姑陳在喝他家茶的時候，第一泡都會毫不猶豫地喝起來。

《04》

三、被氧化的白茶

還有一類茶，村姑陳是下不去口喝的。

這類白茶就是被氧化後的白茶。

所謂的氧化，就是白茶沒有按照「遮光、密封、乾燥、無異味」的方式保存，最常見的就是陳列在展示架上的白茶。

這類白茶，長期暴露在強光之下，茶葉中的葉綠素等色素物質被分解，常見到的這種「見光」白茶多為紅色、黃色。

這類白茶因為長期暴露在光之下，內涵物質已經被分解了不少，所以在喝起來的時候口感不如按照條件保存的白茶好喝。

另外一種情況就是茶葉長期暴露在空氣中，導致吸水被氧化，從而變質了。

這類白茶喝起來，口感極差。

這種白茶即使經過二次加工，口感依舊無法挽救，因為這白茶已經被氧化過了。

所以啊，如果你們買的白茶顏色過於統一和超出尋常標準，那就要長個心眼，看看是不是被氧化了。

被氧化的白茶，建議還是不要喝了，口感不好。

《05》

四、碳焙白茶

這第四種白茶，簡直貽笑大方。

最近不少茶商開始炒作白茶的炭焙工藝，但殊不知，用炭火烘乾是傳統白茶在加工過程中的必備環節。

就好像武夷岩茶的炭焙工藝，是必須的過程，是一個必要環節，而不是一個炒作的熱點。

白茶的也是一個道理。

既然要宣傳白茶的炭焙工藝，這點勉強接受。

但請宣傳的時候注意用詞，白茶的工藝是【炭焙】，而不是【碳焙】。

在這裡，有必要和茶友們科普一下，大家不要再被誤導了。

「碳」是化學元素C的中文名稱，左旁「石」字表明碳是一種非金屬元素，碳代表原子序數為6的一類原子。

簡單來說，【碳】是指碳元素，只用作化學用語，在表示元素和含碳的化合物時使用。

【炭】是指具體的物質。如：炭黑、木炭、活性炭等，它們都是由碳元素組成的單質。

所以說，根本沒有【碳焙】這種說法。

真宗的的應該稱之為【炭焙】。

如果你們還聽說有人在買「碳焙」白茶，那一定不要相信，因為不可能用一個「元素」製作茶的。

《06》

在認識白茶的過程中，你們有沒有遇到這種奇葩情況呢？

以上這4種情況，是在我們接觸白茶時常常遇到的。

如果有遇到這幾種情況，建議茶友們謹慎購買。

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