中國版「深夜食堂」：跟章子怡合影，我老婆還不同意呢！

請看我們晝伏夜出、走街串巷後獲取的——中國版「深夜食堂」（下）。

每日人物 / ID：meirirenwu

圖、文 / 韓逸 編輯 / 金石

在上周末推送中國版「深夜食堂」（上）時，我們許諾「下周還有」。就這樣，「下周」到了，故事也到了，話不多說，望各位繼續捧場，也祝各位——周末愉快！

1

老張 53歲 拉麵館老闆

食堂地址： 朝陽大悅城附近

營業時間：1：00-13：00

朝陽大悅城還是一片稻田的時候，我就在這兒賣拉麵了。手藝是跟一個蘭州師傅學的，但我自己喜歡琢磨，又摸索著調整了一下配料，所以不算是蘭州拉麵。早些年生意也一般，這幾年可能是在周圍生活的年輕人越來越多，我這兒的人也越來越多，生意也越來越火。

一般情況下，我們凌晨1點開門，有時候12點左右就有人來門口等著了，凌晨兩三點排長隊也是經常的。就算進屋坐著了也不一定能吃上，因為拉麵的人就一個，每次出鍋就那麼幾碗，所以點餐也是需要排號的。我弟媳婦記負責這個事兒，前面客人的面出鍋了，後面的客人才可以點餐，著急也沒用，沒排到你，錢也是不收的。

店裡基本上全憑自助，想喝飲料，自己直接去大冰櫃里取，喝了幾瓶我們也不知道，結賬的時候全憑自覺，你說幾瓶我們就當幾瓶。

有人說我家服務態度不好，真不是不好，是實在太忙顧及不到那麼多人。我和兒子負責拉麵，一人一袋面，輪著來，一天拉完4袋面為止。我們基本上一天能賣50斤雞蛋，100斤牛肉。牛肉也不是隨便說加就能加的，前面加的多了，後面就沒有了，所以如果你點餐的時候沒說要加肉，後面再提出要求，那肯定是加不上的。我沒跟你誇張，別說牛肉，就連豆腐皮和香菜末兒，也經常是搶著抓的，晚了就沒了。

來我這兒的明星特別多。但說實話，我都認不出來。咋知道有明星來了呢？如果哪一桌忽然之間呼啦一聲都站起來了，喊著一個人的名字，那應該就是來明星了。林更新常來，領著七八個人，還有一個香港的男歌星，名字兩個字的，說是開完演唱會就來我這兒吃面了。

還有章子怡。她來的時候，沒化妝，和電視上不太一樣。吃碗面，有人招呼章子怡和我們合個照，她都答應了，我老婆還不樂意了，她說，我不願意和她照，人家咋說都是個大明星，我站在她旁邊顯得自己像個叫花子一樣，幹啥啊？

好多人都說你家明星來的多好像就怎麼樣，但我們真沒這麼覺得。我不可能因為你是明星就讓你加塞提前吃上面，不管你是大明星還是一般人，開賓士、寶馬、勞斯萊斯來的，還是走路來的，一樣都得端著碗排隊，沒輪到你就是沒輪到你。我不知道你們在別的地方平不平等，但在我這兒，絕對平等，絕對一視同仁。

2

Bobby 51歲 某時尚購物網站視覺創意總監

食堂地址：三里屯桃園眷村

營業時間：7：00-2：30

我是香港人，來北京兩年了。我的胃和舌頭雖然原產地是香港，卻很包容，很多香港朋友都受不了老北京的豆汁兒，聽到就會皺眉頭，但我都能享受。

尋找好吃的餐廳是我幸福的來源之一，在香港的時候，我常常夜裡騎摩托車出來，在隨便一家路邊不起眼的小攤停下來，點上一碗腸粉。

在北京，三里屯的晚上就有很多好吃的，我經常在這附近出沒。覓食的路上最有趣的是會遇到各種各樣的人。盲眼拉二胡的老伯、少一條腿的河南大叔、要飯的母子、賣氣球和花的老人家。如果有零錢，我會給他們一些零錢，但是從來不會買氣球或者花。

於是我有了蠻多「要飯」的朋友。好多人可能會躲著他們走，但我喜歡坐下來跟他們聊兩句家常。我當然不會問河南大叔的腿是怎麼回事，只是問他衣服夠不夠穿，為什麼還不剪剪頭髮。我還會問拉二胡的盲眼老伯為什麼拉了那麼久還拉得那麼難聽，他說我不懂曲子里的幽怨。說起拉二胡，附近天橋底下一個回民拉得就要好聽得多，他拉的是小蘋果之類的流行歌曲，至少能聽明白是什麼。

不知道是不是受了我的打擊，盲眼拉二胡的老伯好久沒出現了。最近幾天，因為3.3大廈外面弄起了圍板，那對要飯的母子也不知道去了哪兒。他們平時看起來智力不太正常，不知道在新地方乞討能不能照顧好自己。

雖然給錢被我身邊的朋友看到，他們都會說我傻，也許我是傻吧，但這些「要飯」的朋友會讓我時常覺得感恩，對於現在的生活，我也非常知足。因為做過視覺方面的工作，我去過很多國家， 20年前幾乎每天都在和藝人打交道，我拍過周杰倫、周迅、阿Sa甚至Paris·Hilton，還有很多金髮碧眼大長腿的模特。但那都是過去的工作，沒有什麼好炫耀。

我最喜歡的生活狀態是有小動物、有摩托車、有夕陽。我喜歡領養小動物，最多的時候，家裡有6隻貓。後來我把小貓一隻一隻送了出去，它們被朋友帶回了家，去到天南海北。我上海和北京的家裡加起來有11輛摩托車。現在在北京，我有3輛摩托和一輛小電瓶車，我的電瓶車叫小白，晚上騎出來吃宵夜最方便。我給我的每一輛車都起了個女孩子的名字，很愛惜。

騎著摩托去追趕日落的時候，我的每一根鬍子都會飛起來。我算了算，人的一生只有兩萬多個看夕陽的機會，我已經過了17000多天。還可以有幾天？我不知道。但我希望退休以後，能帶著兩隻狗4隻貓住在可以看到日落的小房子里，慢慢地生活，直到死去。

3

王師傅 43歲 鐵板燒攤主

食堂地址：通州九棵樹京客隆附近

營業時間：22：00-1：30

來通州有多少年了？我自己都記不清了，總之我擺了兩年攤兒之後，八通線地鐵才通車。

那時候，這裡還叫通縣。梨園、果園這些地名都是名副其實的，真的就是梨園、桃園、葡萄園，還有魚塘。哪像現在，全是大高樓。

我最早是在馬路邊賣菜的，非典時期，沒人敢出來賣東西，蔥姜和梨的價格飛漲，我就趁著那個機會出來賣梨，一天能賣300多箱，賺了點錢。再後來，我成了這邊第一家做鐵板燒的，我弟弟是專做海鮮的大廚，他教我怎麼配料。我把這份調料配方又教給了很多老鄉，他們現在在全國各地賣鐵板燒，在上海的發展得最好，他賣得貴啊，一串魷魚，我這兒賣3塊，他賣7塊。

要說這些年在通州最大的感受就是——房價漲得真快啊。地鐵通了以後房價就開始漲。以前我身後這個小區每平米價格不到2000塊錢，還不限購，想買就買。當初147平米的大複式，整套下來只要18萬，現在一平米就5萬多了。

這些年賣鐵板燒我多少也攢了點錢，畢竟曾經輝煌的時候我和我媳婦兩個攤兒，一天流水也能有2000多，但是架不住你有個愛借錢的小舅子啊。他成天跟我借錢，借了之後就買房子，在順義和燕郊各買了一套房，十幾萬首付都是我借給他的。現在人家掙錢了，我還在外面受罪受累。我就這樣眼巴巴錯過了最便宜的房子，現在，通州要成為城市副中心了，我想買也買不起了。

小舅子的錢到現在也沒還我，我在老家建了座3層高的大房子，只花了在這裡買兩三個平米的價錢，12萬。在北京，我唯一的房就是和媳婦租的十來平米的出租房，唯一的車就只有這輛賣鐵板燒的推車。就連這出租房，也是漲了十幾倍的價錢。1989年我在工地上打工，租平房一個月才30塊錢。現在還是那麼大的地方，也要四五百了。

所以說，如果有啥人生經驗要總結，那就是娶媳婦之前也要考察一下小舅子是個啥樣的人。

4

老胡 57歲 7-11便利店夜班店員

食堂地址：通州新華聯家園7-11

營業時間：24小時

我是天津人（編者按：各位可以用天津話默讀本故事）。以前我是單位里開車的，後來單位需要調人到北京來，他們誰也不願意來，我來了，單位在天津給了我一套房。我為啥要來？因為我在天津沒啥意思，除了喝酒就是玩牌，除了玩牌就是洗澡，一天沒別的事兒。早晨起來，騎著電動車去澡堂子，泡到中午吃頓飯，吃完又去澡堂子了。

我老婆嫌我煩，剛好我就索性呆在北京了，在這兒附近花400塊租個平房，晚上來這兒干點兒活，還能掙點錢，又省錢又省事兒。

我在這個便利店幹了快兩年了。剛來的時候，店裡加上我一共4個人，這幫小年輕也欺負人，所有的體力活都讓我干。上貨是我，拖地是我，倒垃圾袋也是我。3個月以後，老闆問我覺得怎麼樣，我說挺好。但我跟他說，你當老闆的也得掌握店裡的情況，你幹嘛了他幹嘛了他幹嘛了，得看看。

老闆聽了我的，調監控一看，發現活兒都是我乾的，就召集大家開了個會，宣布以後我光負責收錢。年輕人當然不服氣啊，我們相處的也不算和睦，後來我發現有人隨便拿櫃檯里的東西吃，老闆又看了監控，直接開除，拿下一個。又有人偷吃的時候，老闆繼續看監控，扣了他100塊錢，這下都老實了。

他們也跟老闆打我的小報告，說我隨便送客人塑料袋。老闆來問我時候，我就把提前準備好的購物小票拿出來給他看，說，那個客人一周買咱們四五百塊錢東西，你送個塑料袋算什麼，做生意不能太計較蠅頭小利，要學會禮尚往來。老闆覺得我說的有道理。

時間久了，他們說我什麼老闆也不信了。我現在有權力了，新來的小孩吃嘛不讓吃，拿嘛不讓拿，不聽話，扣他工資。卸貨的時候一次來100多桶水，他們搬不動了，喊我幫忙，我當然也去幫。只是那就是幫忙，不是我的活兒。

熬完一個通宵，每天早晨到了6點下班，我一般嘛都不想，就想想早晨回去吃嘛。我燉排骨，我涮羊肉。別看家裡不大，可是啥都有，有煤氣，有空調，有冰箱，有電磁爐，微波爐。我進門，排骨炒糖色，下蔥爆鍋，佐料一擱，洗個澡的功夫，燉熟了。我喝點兒酒一吃，盤子碗一洗，空調調到29度，蓋著毛巾被一睡。醒了兩集電視劇一看，又到晚上了。這叫什麼，吃得好，想得開。

我喜歡上夜班，以前在其他便利店上過白班。一大清早起來，從早到晚都不閑著，那上班族呼啦啦一來，一百多杯豆漿打出來，一會兒就賣完了。夜班人少啊，還能坐著休息休息，最好是下雨，像今天下這大暴雨，多好，沒人來了！

5

閃閃 33歲 精釀酒鋪老闆娘

食堂地址：青年路棉花酒鋪

營業時間：18：00-3：00

我是新疆人，我們新疆有句話，真正的男人是天上的雄鷹，女人是地上的鴿子，是說女孩更容易守在家鄉。30歲以前，我從來沒想過要離開新疆。

我在新疆做法務，朝九晚五，喜歡捧著一個24斤重的大西瓜，在晚上10點鐘坐到自家樓頂看落日。那種天地遼闊的感覺，我覺得是其他地方沒有的。

後來，一次旅行打破了我的篤定。那次，我和朋友老D一起去成都看嘎貢雪山，他之前就常勸我離開新疆，讓我來北京闖一闖，但我一直沒答應。

很不巧，那天晚上地震了。我人生中第一次經歷了地震，地震縱波衝過來，人跟著上下彈。我們沒心思再看雪山，匆匆趕回了成都的機場，恨不得馬上就買到回去的機票。可是飛新疆的航班取消了，我沒法返程，本來準備回北京的老D只好在機場陪了我一整天。

當時我就想，這或許是一種暗示，讓我別回去了，或許，我真的可以試著離開新疆過過看。於是，我就真的離開了，來到了北京。

來北京後，我和老D在小區里開了一個賣精釀啤酒的小酒鋪。每天晚飯時間開門，來的大多都是小區里的鄰居，他們來這裡的感覺有點像忙了一天之後的「happy hour」，我們可以在店裡循環播放自己喜歡的歌，遇到一個人來的，還可以跟他們聊幾句。

小馬是中戲畢業的，第一次來的時候點了5種酒，喝得微微有點多。走的時候，他把5個空酒瓶都放進背包裡帶走了，說是留個紀念。後來就有一段日子沒見他了，再見他時，他給我講了一個神奇的故事。

背著5個酒瓶回家的那個晚上，他走到了小區樓下，忽然尿急，就把包扔下，去找地兒方便了。方便完之後他就忘了包的事兒回家了。第二天醒來後才反應過來包沒背回來，包里有錢包、證件、電腦，以及5個酒瓶。他下樓去前一天晚上放包的地方，包早沒了，又去物業調監控錄像，發現是一拾荒的大姐把包拿走了。

但監控並不能看出那個大姐具體的模樣，小馬只能認栽。誰知道，天無絕人之路啊，過了幾天，小馬出入小區的時候突然看到了一個熟悉的身影，上前拉住一看，就是拾荒大姐。大姐承認是她拿的包，她打開包拿走了現金和5個酒瓶，其他的都沒要。那其他的東西在哪兒呢？大姐給出的答案令人哭笑不得——埋了。

小馬只好讓大姐帶他去埋包的地方，那是小區里的一棵樹下，大姐當天拿走自己所需後在那兒挖了個坑，把包埋了進去。小馬只好又去把坑刨開，挖出了自己的包，電腦、證件和沒有現金的錢包都還在。

第二次小馬來的時候，還是帶走了酒瓶，他說以後我這兒會是他大學畢業之後的第二個根據地，我問他為什麼，他說，因為中央戲劇學院在東棉花胡同，他在那裡讀了4年書，而我這兒，叫棉花酒鋪，一看到「棉花」這個詞，他就覺得親切。

每人互動

你在深夜食堂遇到過什麼故事？

想看更多，請移步每日人物微信（ID：meirirenwu）。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！