《深夜食堂》改良版丸子湯，搭配這種蔬菜，清涼又解暑

《深夜食堂》中陳意涵念念不忘的丸子，黃磊的版本很多人都喜歡，但是今天給大家帶來一個改良版，冬瓜跟丸子的完美結合，特別適合現在的炎炎夏日而且冬瓜還有諸多療效，喜歡的親們，趕緊來試試吧！

冬瓜丸子粉絲湯

食材：豬肉糜500g、冬瓜適量、粉絲適量、蔥姜適量。五香粉2-3g、鹽，香油適量、澱粉適量

做法：

1.豬肉剁成豬肉糜（一般習慣自己在家剁，味道好一點）

2.將蔥姜切成碎末，然後一起放到豬肉糜中，加一點五香粉，澱粉，拌勻，一定要順著一個方向攪拌

3.將冬瓜器去皮切片，鍋中倒油，倒冬瓜進去翻炒，炒至冬瓜快熟變色的時候，然後加適量清水，燒開

4.待鍋燒開，轉小火，將打好的豬肉糜汆成丸子，小火煮開之後，然後放粉絲，就可以開動了

5.然後將轉中火，放蔥薑末，繼續煮5分鐘左右，出鍋前淋少許香油

冬瓜豆腐湯

食材：冬瓜適量、豆腐適量、海帶絲適量、蔥，切碎、生抽，醋適量，鹽，味精適量、香油少許，油適量

做法：

1.把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右寬的塊，豆腐也切成方塊，蒜切末，小蔥葉切碎

2.炒鍋放入一勺植物油，油熱後用蒜米爆香

3.冬瓜塊放進去，加一勺生抽翻炒幾下

4.把冬瓜塊倒進湯鍋，倒入涼水開火煮

5.鍋開後中火煮十分鐘，把豆腐塊和海帶一同放進去中小火再煮五分鐘

6.煮開之後放鹽調味，然後用水澱粉勾芡，撒上蔥花，在放點醋，味精，就可以開動了

美味的冬瓜湯就完成了，做法又簡單，清淡又開胃，真的非常好喝，喜歡的朋友們，趕緊動手，自己做起來吧！

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