你所不知道的紅毛丹

它長得像個海膽，但這並不妨礙它的甜蜜多汁。

CREDIT:銳景創意

你最近在農產品區注意過一種小小的，紅色帶刺水果嘛？你看到的那個東東叫紅毛丹，而且它因為好吃又上相所以火起來了。Instagram的用戶喜歡這種水果鮮亮的顏色和口感。

根據生活方式網「椰子網」所說，對於來自泰國紅毛丹的需求(以及對馬來西亞榴槤的需求)正在呈指數增長，自去年以來增加了30%到40%。大多數泰國的紅毛丹被送往了亞洲的其它國家，但是根據進口商所說，來自其他地區的紅毛丹正在席捲美國和加拿大。它已經成為了夏天最有勢頭的水果之一。

這樣看來，我們將要在市場上看到越來越多的紅毛丹了。以下是一些關於紅毛丹基本的提示，知道了它們你就能判斷是否要買貨架上的紅毛丹了。

CREDIT:銳景創意

這是一種熱帶水果
當紅毛丹呈現出亮麗的紅色時，說明可以準備收穫它們啦。

紅毛丹看起來有點像海膽，也有點想荔枝，雖然它們不一樣。這種水果生長在熱帶地區，它源自於東南亞，但它也在瓜地馬拉、宏都拉斯、墨西哥和夏威夷生長。這種水果在樹上以一簇10-20隻的數量生長。紅毛丹被柔軟的體刺覆蓋著，你可以用手接住它。這種水果的名字來自於它柔軟的體刺。在馬來語中，「毛刺」是頭髮的意思。

紅毛丹的食用部分是白色的，它的味道通常被描述為類似荔枝或者類似真正的好葡萄。果肉是可以生吃的，但是中間的核要被去掉喲。

紅毛丹的營養
紅毛丹的甜肉每100克只有58卡路里的熱量。這種水果富含維生素C，根據Mercola(食物網站)所說，它是銅、磷和鐵的良好來源。一顆紅毛丹含有三克纖維和一克蛋白質，而且它純天然的不含脂肪和膽固醇。

甚至是紅毛丹的葉子也是很有用的，當將其碾成糊狀，添加到水中，然後塗在頭髮和頭皮上，據說可以改善頭髮健康。

本文譯自 mnn，由譯者 Jasminebluee 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

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