幾款最佳消夏飲料，這個夏天就要爽著過

炎炎夏日，高溫預警天氣一個接著一個，怎能少了超多料的夏日限定冰爽飲料呢？在外行走被熱的頭暈腦脹的時候，忽然來一杯冰爽特飲，整個世界瞬間都清凈了，有木有！

冰爽椰子水

在海口，滿大街都是天然飲料——6到8元一個的椰子，海口也因此有了「椰城」的美稱。在當地，你經常可以看見一大個攤子，地上擺滿了各種椰子堆，紅椰、青椰、金椰、水椰等，一般紅椰、青椰常見。

金椰個頭小一些，汁水也更加好喝，價格也就更貴，一般20元左右。

付款之後，看攤子的小伙兒就會用砍刀將椰子打開一個小洞，放進吸管，這時候，請盡情享用上天的恩賜吧，美妙的天然汁水咕嘟咕嘟，清甜爽口，剛從冰箱里拿出來的更是不得了，冰涼好喝得簡直要人小命兒啊！

在當地，椰子水往往又被稱為「天水」。

坐在沙灘的躺椅上，海風吹來，由當地的水果農人來回穿梭沙灘售賣椰子，來一個，慢慢躺著喝，哈哈，夏季的不爽心情，全被治癒了！

貼心小秘訣，當地人說，椰子水要在上午打開喝，才最好喝哦。

清補涼

清補涼，在海南話中要念做（Sém bǎo liō），主要流行於我國南方的海南、廣東、香港和澳門、廣西等地區。

清補涼主要以健脾去濕、潤肺為主。材料配方通常有：豆類雜糧（綠豆、紅豆）、薏米、西米、玉米等，水果如火龍果、西瓜、蘋果、梨子等，甚至還有通心粉、鵪鶉蛋等，滿滿一大碗的材料，澆上一大勺子的冰涼椰奶，再來一大勺椰奶，滿滿登登，材料實在豐富，真是不辜負了南國的豐富物產。

每天晚上，在海口的東門市場夜市，有這麼一家新華南老牌清補涼，每晚十點才開始營業，開了近二十年，依舊沒有名號，但是攤子前總是人頭攢動，食客雲集。就是因為這裡的材料極其新鮮，口感極其清爽，幾十年如一。

在海口，清補涼主要分為椰奶清補涼和椰汁清補涼。椰奶清補涼，就是用椰子肉榨出來的奶白汁水來調和各種調料，口感香醇濃滑；

椰子水清補涼則是用冰鎮椰子汁來調，口味更加清爽。建議一樣來一碗先。

海口水果炒冰

等等，是以為密碼君要介紹簡單的水果炒冰嗎？NO NO NO，在海口這個四季飄著果香的水果之都，冰的吃法，也是如此獨特，讓來過的人一見鍾情，從此念念不忘，真真可謂是冰品世界的大俠美男子楊過，一見到楊過誤終身，從此其他的冰品都成了可以相忘於江湖的路人甲。

西瓜冰

火龍果炒冰

芒果炒冰

因為是純水果做的，所以炒冰的顏色總是格外亮麗、鮮艷！吃到嘴裡，綿密細膩，滿嘴留香。美妙滋味的關鍵在於海口當地超級新鮮的水果，清香甜潤，口感細滑，入口即化，簡直就是在吃超級冰爽的水果好不好！

海口熱帶水果眾多，可以炒的也是品種繁多。

如最經典、最銷魂的芒果炒冰，還有木瓜炒冰、香蕉炒冰、火龍果炒冰、番石榴炒冰等。現在還盛行多口味的水果組合炒冰，如菠蘿加芒果加草莓，木瓜加香蕉加獼猴桃，火龍果加楊桃加木瓜等。

木瓜番石榴炒冰，滿口果香

菠蘿芒果，酸甜爽滑

將水果們，絕對不兌水，放在粉碎機里打成果汁，然後倒在一個金屬板上，板下是製冷設備，不停用鏟子翻炒，炒著炒著果汁就變冰沙了，最後盛起來滿滿一大杯。超大滿足！

炒冰早已成為海南人盛夏消暑的絕對甜點，只要來了，吃過，就會深愛。

你所在的地方，有什麼特色的消夏飲料呢？歡迎在留言跟密碼君分享，炎炎夏日，咱們一起爽著過！

（本文文字原創，圖片來自網路）

海口式的幸福生活就是一年四季瓜果不斷，熱帶水果多數長相怪，顏色艷麗。從四季結果的木瓜、香蕉，到春夏的荔枝、芒果、龍眼，再到夏天的菠蘿、西瓜、菠蘿蜜、蓮霧等等。

這樣的天賦，再與當地的冰品結合起來，真是珠聯璧合，天下無敵。炎炎夏日，來一份海口冰品，瞬間暑氣全消，太滿足了！

海口漁家智慧多

首播時間：2017年7月3日 18:58

播出平台：CCTV-10

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