真相：桃子和西瓜一起吃有劇毒？謠言捲土重來，你又信了？

（專家：李萍，國家一級營養師；審稿：王國義，中國農業大學營養與食品安全博士後，科普中國微平台原創首發）

最近一篇名為「西瓜和桃一起吃會中毒」的文章又在微信朋友圈瘋傳，「桃子和西瓜千萬不能一起吃，會產生劇毒馬上喪命，請將這個科普知識轉發給身邊的人」。看到這樣的標題和內容，大多數吃瓜群眾是不敢以西瓜和桃「試命」的，畢竟性命攸關，可不是鬧著玩兒的。

「西瓜與桃子一起吃會中毒」不是新謠言了，也有不少人闢謠過，不過還是有不少網友在後台問科普君，今天就再來為大家科普一遍。

圖片來源網路

桃子和西瓜不能一起吃？

那麼，桃子和西瓜能不能一起吃嗎？我們一起來看看它們的主要營養成分，以及有什麼差別吧。

來源於《中國食物成分表》

由以上《中國食物成分表》可以看出，它們在營養成分上沒有很大的差別，都富含水分，只不過桃子的含糖量更高一些，而西瓜鮮紅的顏色含的胡蘿蔔素更多一些，並沒有引起相剋的成分。而「食物相剋」一直以來都是經久不衰的話題，儘管不斷有專家出來闢謠，但是一有風吹草動，大多數百姓還是「寧可信其真，不願信其假」。

所以，西瓜與桃子完全可以同時食用，不會產生任何有毒物質。不過，可以同吃並不代表可大量同時食用，西瓜與桃子都富含膳食纖維，可促進胃腸蠕動，腸胃功能較弱人群，大量食用可引起腸胃不適，中國營養學會建議水果的攝入量為250到400克，切不可貪吃一次大量食用。

圖片來源網路

夏天避開吃水果誤區

桃和西瓜同食雖然沒有任何問題，但我們在吃的時候還是要注意避開一些日常誤區。

把水果當正餐吃。

除了桃子和西瓜，夏季是各種水果大量上市的季節，許多人喜歡把水果當飯吃，而水果的主要成分是水分（85%~90%）和糖分，吃得過多容易引起腹痛、腹瀉等不良消化反應，還容易造成蛋白質、脂肪等其它營養素攝入不足。

水果代替蔬菜。

水果和蔬菜雖然主要成分都是水分，但水果由於糖分高，提供的能量高於蔬菜，而大多數蔬菜的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質等營養素都高於水果，所以水果可以補充蔬菜攝入的不足，但不能代替蔬菜。

圖片來源網路

冷藏後馬上吃。

很多水果如果從冰箱里拿出來就吃，雖然既甘甜又清涼爽口，但你過的是嘴癮，傷的是胃啊！因此，冰箱里冷藏的水果不論是西瓜還是其它水果，拿出來最好等到和室溫差不多再吃。

特殊人群任性吃。

血糖異常、肥胖、孕婦、胃腸道功能弱的人群，一定要控制好每日水果的攝入量（200克~350克），不要吃得過多，特別是肥胖、血糖異常的人在控量的同時記住減少主食的攝入量。

桃子和西瓜同食的真相就是不會中毒更不會致命，在這美麗炎熱的夏季，讓我們做一個快樂的吃瓜群眾吧。

編輯：魯凡英

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！