這樣做羊肉，一家老少都愛吃，快快收藏吧
.清燉羊肉
食材：羊肉、胡蘿蔔、蔥、蒜、姜4、生抽、大料、花椒、香葉、精鹽、蒜苗、白糖
做法：
1.羊肉洗凈控水，準備好所用主配料，羊肉切成大小均勻的塊，胡蘿蔔滾刀切大塊，大蔥切段，姜、蒜切片備用
2.羊肉涼水下鍋焯水，開鍋後煮一會，把血水煮出來撈出羊肉控水，切記不要過涼水哦，焯肉的水不要
3.把大蔥放入砂鍋，其它調料裝入調料盒蓋好蓋子放入鍋底，然後放入羊肉，加入足量的開水，喜歡喝湯可以多放些水
4.放入料酒、生抽、白糖大火燒開後，改小火慢燉，蓋上鍋蓋燉40分鐘（蓋鍋蓋忘拍了）羊肉燉到八成熟加入胡蘿蔔，繼續燉10分鐘，燉至羊肉軟爛
5.調入精鹽煮10分鐘入味，出鍋前放入切好的蒜苗段，美味清燉羊肉做好了
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