新奧爾良雞肉卷的做法，比肯德基麥當勞有過之而無不及
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06-03
新奧爾良雞肉卷的做法
200克麵粉過篩之後，加80克熱水，用筷子攪拌之後再加45克清水，揉成光滑麵糰，醒30分鐘
取四分之一的麵糰，滾圓後壓扁，用擀麵杖擀成圓形，盡量要薄
熱鍋後，用小火把餅皮烤熟，平底鍋無需加油，直接把餅皮放下去
煎至兩面有點微黃即可。
在麵皮上塗上薄薄的甜麵醬
雞腿肉提前用新奧爾良腌料腌制好，烤熟，在煎好的餅皮上放上生菜，青瓜絲，以及雞腿肉，淋上沙拉醬，捲起來。
成品如圖
小貼士
一定是小火煎皮，大火很容易焦
※香噴噴的蔥香牛肉餅！
※潮汕地區請客必不可少的-潮汕蝦棗
※重口味童鞋的最愛-醬爆肥腸
TAG:吃貨的港灣 |
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