減肥總失敗？或許你缺的並非毅力而是這份指南
（原標題：減肥總失敗？或許你缺的並非毅力而是這份指南）
想要擁有強壯的體魄與健美的身材，除了日常堅持鍛煉身體，合理搭配營養均衡的飲食習慣也十分關鍵，筆者身邊也有不少朋友抱怨苦苦減肥幾個月仍然沒有什麼效果，或許，你缺少的並不是毅力和堅持，而是合理的膳食，那今天我們就來聊聊飲食健康問題。
合理的膳食搭配與飲食習慣有助於身體健康
中國營養學會提出「中國居民平衡膳食寶塔」的概念，根據中國居民膳食指南，結合國人的飲食習慣把平衡膳食的原則轉化成各類食物的重量，便於大家在日常生活中參考。可以看到這張「中國居民平衡膳食寶塔」圖共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。下面仔細來看：
中國居民平衡膳食寶塔
谷薯類食物位居底層，每人每天應該攝入250g～400g；
蔬菜和水果居第二層，每天應攝入300g～500g和200g～350g；
魚、禽、肉、蛋等動物性食材位於第三層，每天應該攝入125g～225g（水產品40g～75g , 畜禽肉40g～75g，蛋類40g～50g) ；
奶類和豆類食物合居第四層，每天應攝入相當於鮮奶300g的奶類及奶製品和相當於干豆25g～30g的大豆及堅果類；
第五層的塔頂是烹調油和食鹽，每天烹調油攝入量不超過25g～30g，食鹽不超過6g。
怎麼樣，有了這份膳食寶典，相信你今後在吃飯的問題上不在糾結，要知道：好的身體不但要靠鍛煉，還要有合理的飲食習慣！相信不少朋友還不太清楚食物的重量和種類與熱量的關係，想詳細了解的朋友可以參照下面的表格，裡面介紹了一些常見食材熱量值。
食材種類與其所擁有的熱量參照表（點擊查看大圖）
一個正常人每日所需的熱量與其體重有關，而每小時攝取熱量和體重的關係約為1千卡/小時/千克，即4.186千焦/小時/千克。比如一個重50千克的成年人每日所需的正常平均熱量為：所需平均熱量=4.186千焦×24小時×50千克=5023.2千焦。（註：卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是熱量單位。）
如果覺得上面的表格還不夠形象具體的話，那就繼續往下看，前不久國外WiseGeek網站曾以200卡路里為標準，選取了許多常見的食物，製作了一系列非常直觀、一目了然的圖片。以下食材所擁有的熱量都為200卡，而其所對應的重量完全不同，比如小麥粉雖然只有55克，卻和約1.4千克的芹菜有著相同的熱量。
200卡熱量所對應不同食材的重量
所以，當你發現一小撮麵粉和一大盤芹菜具有相同的熱量時，該吃什麼就很明顯了。減肥老是失敗？並非你不夠堅持，也不是沒有足夠的毅力，可能是你還沒有養成合理、健康的飲食習慣，相信通過今天的了解，在後期的減肥計劃中搭配合理的膳食，不久的將來定會收到意想不到的效果！
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