這麼不起眼的東西，居然是補腎極品，簡直是男人的福音！

山藥大家都知道，那你知道什麼是山藥豆嗎，你知道山藥豆的功效與作用嗎？其實山藥豆與山藥一樣，它們都是同一種植物，只是山藥是根，山藥豆是結在藤蔓上長出來的而已。很多人都會忽視山藥豆，其實與山藥相比，山藥豆的功效與作用並不差哦！

山藥豆的功效與作用與山藥一樣，它有著補脾腎的功效。而且山藥豆既能夠補氣，還養陰，在滋補方面有很好地食療效果。除此之外，山藥豆還具有治療尿頻、腎虛、遺精的作用。山藥豆小顆，能夠更快地煮熟，特別利於人體消化吸收。

山藥豆和山藥是同一植物所生，具有較高的營養價值。純綠色食品，與野生山藥有同等的藥用價值。它的品質優良，口感滑潤有面，香味醇厚。燉魚燉肉、煮熟後炒雞均為配菜佳品，用山藥豆做成丸子更佳。

山藥在地下部分形成塊莖的同時，在地上部葉腋間著生很多的零餘子。零餘子是腋芽的變態，也即側枝的變形，稱為地上塊莖，也叫氣生塊莖或株芽，普通稱為山藥豆。零餘子呈橢圓形，長1-2.5厘米，直徑0.8-2厘米，褐色或深褐色，每667平方米產量可達200-600千克。

山藥豆的功效如下：

健脾養胃，醫治腹瀉

晦氣於脾胃消化排匯屈就，是一味平補脾胃的葯食兩用之品

補益肝腎，抗衰考

山藥豆上滋於肺、中養於脾、下固於腎，有助於抗蒼老與虛弱體質的休養

滋補脾腎 ，降血糖

山藥豆由於具備滋補脾腎陰精的勸化，是中醫歷代醫治消渴(糖尿病)的主葯

中途夭折

山藥豆含有大批的粘液卵白、維生素及微量元

油炸山藥豆材料：山藥豆幾多，雞蛋2枚，白糖，白芝麻澱粉過量。

做法：

1、將山藥豆洗腌臢，放入大碗中。

2，趁熱將山藥豆串在竹籤兒上。最好用小簽子。

3、將山藥豆黏粉釀成球狀，把白芝麻勻稱的平鋪上

4、用涼油熱鍋再用文火將山藥豆炸熟即可。

山藥豆的功效與作用還有很多。另外，山藥豆與不同的食物相搭配所得到的食物食療效果也是不同的哦，所以大家在選擇搭配山藥豆食物的時候可要考慮清楚哦！

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