五香粉和茴香粉都有哪些區別

在烹飪的時候，我們很多人都是會選擇合適的調味品了吧，這是我們必須要去重視的了，五香粉就是非常好的一個選擇了，很多人都會選擇用五香粉來調味了，不過對於五香粉和茴香粉的區別，很多人都不清楚了吧，下面就讓我們一起看看吧。

首先我們是可以告訴大家的哦，二者不一樣，五香粉就是指多種各具特色香味的中草藥物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等。五香粉的配比，一般應為：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陳皮、良姜、白芷各2份，其餘各1份，然後把它們合在一起，就是五香粉，而茴香粉指的是用茴香磨成的粉只這一種了。

五香粉是烹調中的美味佐料之一，俗稱「五料面」，被譽為「中國的味精」。它的配方不一，但主要成分是花椒、八角茴香、丁香、肉桂、蓽茇、高良姜、砂仁等，藥用作用不容小覷。比如花椒有溫中、散寒、除濕、止痛、殺蟲、解魚腥毒的作用，以治療胸腹冷痛、嘔不能食、寒濕腳氣、腎虛泄瀉等，可溫暖脾胃，增進食慾，疏理臟腑。

茴香粉是烹調菜肴的常用調味品，也是五香粉裡面的一種，茴香粉不但有很高的食用價值，它的藥用價值也是非常受人們肯定的。茴香粉可以健胃散寒、行氣止痛，吃茴香粉還可以升高白細胞，促進骨髓細胞的成熟和西方外周血液。茴香粉促進人們的消化液分泌，增加胃腸蠕動，因此我們就能夠發現了吧，五香粉和茴香粉的區別是非常大的了，不僅它們的用料差別是非常的大的了，同時它們的功效差別也是比較大的了，我們需要重視這樣的問題。

因此我們就可以發現了，五香粉和茴香粉的區別是非常大的了，尤其是它們的用料，差別是特別大的了，我們在以後的生活中就要注意這樣的情況了哦，我們要根據自己的情況來選擇更適合自己的調味品來使用，這樣才更健康。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！