這個東北農家雞蛋的做法太好吃了,只放一點油,上桌被搶光
小的時候,東北的農家,飯時炊煙裊裊,灶台下燒著柴火,灶上蒸氣瀰漫。鐵鍋裡面架著竹屜,下面燒飯,上面蒸菜。村裡人蒸蛋很是簡單,一個盤子,抹上點油,磕上三兩個雞蛋,也不加水,只在上面撒點鹽,蔥花、花椒粉。蓋子一蓋,7-8分鐘即好。蒸好的雞蛋,吃起來緊實,有一點點麻口,有濃濃的蛋香味,簡直是美味至極,讓人難以忘懷, 我的做法又添加了少許辣椒面,帶點辣的味道,別具風味
【農家蒸蛋】 主料:雞蛋5個、 輔料:植物油1湯匙、鹽2克、小蔥1根、花椒面1茶匙、辣椒面1茶匙、
食材備齊,小蔥洗凈,切成小段
取一深盤,盤底抹上少許油(防止雞蛋蒸好後粘連在盤子上)
將雞蛋磕入盤內
均勻的撒上鹽、花椒面、辣椒面、一半的蔥花
蒸鍋燒開水,將裝雞蛋的盤子放入裡邊,上邊蓋上一平盤,防止水蒸氣流入雞蛋內,蓋上鍋蓋,蒸6-7分鐘,關火
將蒸好的雞蛋取出,撒上另一半的蔥花
烹飪技巧:不喜歡吃辣的,辣椒面可以不放,蒸制時蓋上一平盤,或者耐高溫保鮮膜,防止水蒸氣進入
※投票:這個雞蛋般體形的豐滿少女奪冠!
※它可以塞進口袋、還能拍照、防丟?比雞蛋還輕,太神奇了!
※青椒別再炒雞蛋了,加它一起炒,味道更香更下飯,老人孩子都愛吃
※西安古玩市場遭遇斷崖式蕭條 古玩店改賣土雞蛋
※市場人造雞蛋太多,假雞蛋吃成「痴呆」之前,學點真假辨別方法吧
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※這才是雞蛋最好吃的做法,比肉還好吃,一上桌就被搶光
※一個土豆兩個雞蛋,不蒸不煮,一上桌就被孩子搶光了!
※過節了怎麼能不吃蛋餃?雞蛋這樣做,剛上桌就被大家搶光了!
※4個雞蛋半碗面,不放一滴油,蛋糕這麼做太好吃了,再也不去買了
※雞蛋里加點黑芝麻竟能做出這麼好吃的零食!一上桌就被孩子們搶光了
※韭菜別再炒雞蛋了,這樣炒更鮮香,每次做這菜,上桌就搶光!
※苦瓜和雞蛋這種做法從未見過,太好吃了,一上桌都搶著吃!
※4個雞蛋,幾根韭菜,一點油沒放,做好的蛋卷嫩滑好吃,全家誇讚
※大米別再煮著吃了,教你新做法,放入一個雞蛋筷子兩攪,好吃又美味
※把雞蛋放冰箱里冷凍,等一天早上拿出來這麼做太好吃了!
※南瓜的新吃法,放2個雞蛋,筷子攪一攪,比吃肉都過癮,太美味了
※年夜飯,豆腐和雞蛋這樣做,不僅好看更好吃,每次上桌最先吃光
※一塊豆腐配上兩個雞蛋,這道5塊錢做出來的菜滿屋飄香,太好吃了!
※2個雞蛋加上一把金針菇,下鍋做一做,上做被搶光,太香了
※雞蛋最好吃的做法,和它一起炒比肉還好吃,製作簡單上桌搶光
※我家這樣炒雞蛋,比番茄炒蛋好吃多了,上桌盯著搶!
※包子最好吃的做法,加一個雞蛋,孩子一口氣吃了好幾個,太過癮啦
※雞蛋這樣做菜,全家都吃上癮了,每次全吃光,營養多,做法簡單
※腐竹里打2個雞蛋,真的太好吃了,上桌就搶光,比紅燒肉還解饞
※快給雞蛋換個更好吃的做法吧!鮮香又下飯,還不用放鹽,上桌瞬間被搶光