雞肉披薩的做法簡介 入口香脆回味無窮

你只需在家就能夠輕鬆做一張美味的雞肉披薩。家常的披薩可以不必顧及餅坯子的形狀，只需做好麵餅配上合適的食材，依舊可以做得美味誘人。

今天向大家介紹的這一款披薩屬於初級型，披薩麵餅屬於脆皮的，在家輕鬆方便做。

首先我們要準備好製作麵餅的材料：120克高筋麵粉、2克酵母、50克溫水，鹽、橄欖油和白糖適量。

將酵母溶於溫水當中，攪勻，靜置小會兒使它出現小氣泡，說明酵母已經蘇醒。

在麵粉里拌入一點鹽和白糖調味兒，再將酵母水混入，將麵粉攪拌至面絮。

加入一勺橄欖油，將面揉成表皮光滑的麵糰，並放置在溫暖的地方進行發酵。

再來準備披薩配料，我們需要的食材有：新鮮的去骨雞腿肉（一般用一隻琵琶腿）、4個聖女果、2個黑橄欖、洋蔥少許、100克帕瑪森乾酪、番茄醬、茴香、醋、鹽、橄欖油。

將雞肉切成絲狀兒，加入橄欖油、醋和適量的食鹽攪拌，腌制約半個小時入味。

鍋熱後，加少量橄欖油，倒入雞肉煸炒小會兒，至部分成黃色即可盛出。

將洋蔥倒入鍋內煸炒，同樣炒至部分變焦黃。

取出發酵好的麵餅揉搓排氣再揉成麵糰進行二次發酵。

麵餅發酵好後，用手拉薄，表面塗上一層番茄醬放置在塗了油的烤盤中。

鋪上滿滿的乳酪，再擺上雞肉，將洋蔥和切好的聖女果和茴香灑在上面，澆上一些橄欖油。

預熱烤箱，上下火200度烤20分鐘就可以享受香脆可口的雞肉披薩了！【原創未經允許，謝絕轉載！】

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