夏天到了，您不來一碗芝麻醬涼麵嗎？

六月已至，這天是越來越熱了

外面的衣服都恨不得穿的越少越好

胡同里的膀爺們也多了起來

不過光外邊涼快心裡還是熱啊

這時一碗地道的芝麻醬涼麵

一定能趕走心中的暑熱

就這個feel倍兒爽！

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老北京芝麻醬涼麵

原料

麵條、

芝麻醬、

黃瓜、

蒜、

花椒、

糖、

米醋、

生抽、

鹽、

油、

香油、

香菜（可加可不加）

做法

1

準備好麵條。

2

黃瓜切絲。

3

蒜切碎。

4

瀉芝麻醬。

用香油瀉麻醬更香，加入鹽、生抽、米醋、糖調勻。

5

熱鍋涼油，小火炸香花椒粒。

烹入適量生抽，燒開關火，製成花椒醬油汁，晾涼備用。

6

面煮熟，撈出過涼。

7

拌面開吃

麵條中調入麻醬汁、花椒醬油汁、蒜粒、黃瓜、香菜，拌勻開吃。

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