民間流傳著很多「以形補形」的說法，比如「吃腰補腎」「吃腦補腦」「吃骨補骨」等。

有個朋友，涮火鍋的時候就愛點豬腦吃，吃的時候還念念有詞：「最近用腦過度腦細胞死了好多，得補一補。」我們就會嘲笑他說：「豬的腦細胞和你的腦細胞一樣啊？」後來我這個朋友體檢的時候被查出了高膽固醇，醫生建議他少吃豬腦和動物內臟。

這些流傳甚廣的「以形補形」是不是有一定的健康風險呢？

最新研究發現，豬、牛、羊等的腎臟裡面均含有不同數量的重金屬鎘，鎘對人體組織和器官的危害是多方面的。

尤其是對腎臟、肝臟和生殖功能的危害，不僅會造成精子的數目減少，還可能會因鎘對染色體的傷害，造成受精卵不易著床，影響受孕。

世衛組織也建議，每人每周接觸的鎘不應超過每公斤體重7微克。

「腰子」這個被認為是「強精」的食物，含有高量的鎘。

鎘對人體組織和器官的危害是多方面的，主要是對腎臟、肝臟和生殖功能的危害，不僅會造成精子的數目減少，而且受精卵著床也會受到影響，可能會因鎘對染色體造成的傷害，導致受精卵不易著床，影響受孕。

提醒大家

富鋅食物有排鎘的作用，因此生活中為了防止鎘元素的攝入過多，可以選擇一些含鋅的食物等。

可以多吃一些蔬菜、水果等，高鋅食品以貝殼類動物為主，如牡蠣含鋅最多，海帶中的褐藻酸也可排泄體內的鎘。蘋果內含半乳醣荃酸，對排毒頗有幫助，多食用牛奶和豆製品，其所含有的豐富鈣質是有用的「毒素搬移工」。

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