子姜是什麼 平時應該如何食用

子姜也是姜的一種，就是姜芽，可以有很多的食用方法哦，不錯的調味品之一，它的營養價值是比較高的呢，可以有很好的促進食慾的作用和效果。你知道吃子姜的好處嗎，應該如何食用呢，來看看它的一些介紹吧。

子姜，又名嫩姜、鮮姜芽，主要營養成分有姜辣素，不含防腐劑，既是很好的佐料、調味品，也是很好的醫療保健品;子姜既可生食，也可做餡，故古人稱之為「蔬中拂土」。

營養價值

1.子姜的熱量較低，味性辛，能燃燒脂肪，有助於達到減肥目的。子姜可以有幫助燃燒脂肪的作用，對於減肥降脂有一定的好處呢。

2.子姜能促使胃液的分泌增加腸道蠕動，有幫助消化的效果。子姜辣味也可增進食慾，健胃消食。子姜可以有促進腸道蠕動的作用，對於健脾胃消食有好處。

3.子姜性辛，有去熱作用，對風寒感冒者有幫助治療的效果。

4.子姜能夠降低癌細胞活性，一定程度上清除癌變細胞，有防癌的效果。

怎麼吃

子姜可以炒食，特別是和牛肉，營養更豐富，美味可口。

煲湯時可以放點子姜，作為調味料，特別是煮魚湯的時候，可以去腥味。

子姜可以加紅糖煮水，可以預防感冒，而且做法也很簡單。

關於子姜的食用方法以及它的保健的效果，你都知道了吧，可以炒著吃，也可以當調味品，可以有健脾胃消食的作用哦，而且還可以有促進腸道蠕動的作用呢，大家可以利用起來，同時也可以預防感冒哦。

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