雞蛋這樣吃對身體有害？再也不敢亂吃了
雞蛋是食物中含有維生素以及礦物質和高生物價值的蛋白質，因此成為大家早餐的必備食品。但是在生活中，由於很多人對雞蛋了解的不夠全面，採用了錯誤的食用方法，反而讓雞蛋這個營養品變成人人害怕的毒品。那雞蛋怎麼吃傷身呢？
1、生吃。很多人覺得食物煮熟之後會流失大量的營養成分，因此喜歡生吃。但是生吃雞蛋會將其中含有的細菌也吃到肚子里，很容易引起腸胃不適誘發腹瀉甚至是死亡。所以雞蛋不可生吃。
2、隔夜的雞蛋。如果雞蛋煮熟之後，隔天繼續食用是完全可以的。但是對於半生熟的雞蛋，隔夜之後再食用就不可以了。因為雞蛋在沒有完全熟透的情況下更容易滋生細菌，第二天食用會造成腸胃不適。
3、過量食用雞蛋。由於雞蛋中含有豐富的高蛋白，如果食用過多會增加代謝產物，從而也會腎臟帶來負擔，很容易造成機臟機能損傷。因此老人一天吃1~2個雞蛋就可以。
4、在烹煮時加糖、豆漿，很多人都喜歡在烹煮雞蛋的時候放入一些糖。然而這樣做容易形成一種糖基賴氨酸，從而破壞了雞蛋原由的營養物質，對健康不利。
5、空腹吃雞蛋。其實空腹吃雞蛋和空腹喝牛奶、豆漿是一樣的效果，不僅起不到營養滋補的作用，還會產生大量的尿素、氨類等有害物質，對健康不利。
6、煎雞蛋。很多人都喜歡吃煎雞蛋，尤其是邊緣煎的金黃的那種。但是被烤焦的雞蛋邊緣可能會在高溫作用下產生致癌物質，因此對我們的健康並沒有任何好處。
濟南復元康復醫院友情提示：我們以後在吃雞蛋的時候一定要注意這些飲食上的小細節，只有這樣才能更好地吸收雞蛋中的營養成分。
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