人人都愛吃的西瓜子，究竟是怎麼弄出來的？有一種千萬要當心！

為什麼西瓜的籽那麼小，西瓜子卻那麼大？

重新認識西瓜子

有次到蘭州出差，正值炎夏，熱浪滾滾，我二話不說就到路邊水果攤想買個「西瓜」。那攤上賣的「西瓜」品相真不養眼，個頭小、表面光滑、皮色淺綠還泛著黃，貌似沒熟的樣子。但我口乾舌燥，顧不了那麼多，便讓賣家挑個好的當場剖開。結果一看內里傻了眼——瓜肉黃白不說，還密集著粒大飽滿、烏黑髮亮的瓜子，與黃白色果瓤交相輝映。

「哎喲，老闆，你這西瓜擺明不熟嘛！居然還拿出來賣！」「姑娘，這是籽瓜，不是西瓜，很好吃哩，和西瓜一樣解渴。」瓜攤主用刀熟練地削下一小塊果肉，硬塞給我嘗嘗。我將信將疑，咬了一口，內心不由得蹦出一句話：瓜不可貌相！這顛覆我對西瓜傳統印象的籽瓜，肉軟汁多、清涼微甜，讓我冒煙的喉嚨一下子就像久旱逢甘霖的土地一樣，被滋潤得好舒服，只是吐子吐得我很不爽，用戶體驗稍遜西瓜。

原來，零食家族中赫赫有名的產品西瓜子，便是籽瓜中飽滿發亮的種子。難怪我初見籽瓜的內部真面目時，竟有似曾相識之感……籽瓜是西瓜的子用型變種，繼承了西瓜的大部分外貌特徵，只是體型上比不過西瓜。

西瓜子的營養價值

西瓜子含有脂肪、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、碳水化合物、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸，還含有尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶以及一種皂甙樣成分。

西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效。富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食慾或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。含有不飽和脂肪酸，有助於預防動脈硬化、降低血壓，是適合高血壓病人的小吃。

這些美容西瓜子大家要當心

不知道妹紙們有沒有聽過美容西瓜子，反正現在市面上很多食品的名字大多都跟美容掛上邊了。西瓜子這幾樣是再平常不過的食品，可當他們變成了「美容」西瓜子，消費者們可就要當心了。

據江蘇省食葯監局通報的最新一期抽檢信息顯示，蘇果超市有限公司光華路連鎖店就銷售過一批次「美容」奶油西瓜子，這批奶油西瓜子由武漢市漢陽區愛根食品廠加工廠生產，西瓜子中檢出滑石粉。

滑石粉能夠讓瓜子外表光鮮亮麗，人體如果長期大劑量服用會發生腎硅酸鹽結石，腎功能不全患者可能出現眩暈、昏厥、心率失常以及異常疲乏無力等現象。

微信搜索公眾號：nnpw213（活趣科），了解更多生活健康常識！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！