香味醇厚的香蔥土豆泥其實做法超簡單,自己在家就能輕鬆搞定
今天的愛爾蘭美食的食材非常簡單,只有一種土豆,這是一種獨一無二的用土豆做原料的愛爾蘭菜肴,雖然簡單,但已經世界聞名。愛爾蘭香蔥土豆泥源於愛爾蘭北部,它是由細碎的蔥花與細滑的土豆泥混合而成的,再加上一塊黃油,讓黃油熔化滲透到土豆泥里,香味更加淳厚。
土豆營養素齊全,而且極易為人體消化吸收,在歐美享有「第二麵包」的稱號,土豆中的蛋白接近動物蛋白,還富含各種礦物質,不管是補充身體所需還是調理身體,這道香蔥土豆泥都非常適合大家,在家也很輕鬆就能做出來。
食材:土豆一個
調味料: 蔥花一碟,無鹽黃油一塊,牛奶30毫升,鹽適量
做法:1、土豆去皮切小塊,用水煮熟,撈出來瀝干水分用勺子壓成土豆泥備用。
2、牛奶和蔥花一起用小火加成溫熱,然後將鹽和黃油加入牛奶中熔化,慢慢攪拌均勻。
3、將攪拌均勻的黃油蔥花牛奶慢慢加入土豆泥中,慢慢拌勻,土豆泥濕潤順滑,還是呈固體狀即可,裝盤撒點胡椒碎就搞定啦。
t土豆泥
溫馨小貼士:
土豆泥中還可以加培根或者其他蔬菜絲做裝飾,蔥花會有辛辣味,如果不在意這點味道的話可以不用加熱,黃油牛奶應分多次加入,土豆泥成型會比較好,加太多的話土豆泥會不成型。
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