古法傳承百年制茶工藝

每個人

都具有創造的潛能

再小的手藝，也有自己的價值

讓世界看見你

無限可能

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以下為圖文

六大茶類之一 最早走向世界

按照製作方法和發酵程度，我國的茶葉大致分為六大類別，其中發酵最完全，多酚氧化聚合成都最深的，的當屬紅茶，紅湯紅葉，口感醇厚。

紅茶作為六大茶類之一，是最早走進歐洲市場，被王公貴族們所追捧和熱愛的。

茶中英豪 祁門紅茶

祁門地處黃山西麓，與江西毗鄰，是安徽的南大門。祁門全年氣候溫和，雨量充沛，非常適合茶樹的生長。這裡盛產的紅茶，叫祁門紅茶，也簡稱為祁紅。

祁紅是中國傳統功夫紅茶的珍品，為歷史名茶，也是世界三大高香茶之一，有「茶中英豪」，「群芳最」，「王子茶」等美譽。祁門紅茶主要產於安徽省祁門縣，與其毗鄰的其他地區也有少量生產，多年來一直是中國的國事禮茶。

祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門

祁紅之所以是紅茶中的極品，在茶友心中享有盛譽，主要由於它的香高持久，湯色紅艷，入口綿柔，入喉細順，湯濃而不滯膩，香高而回味尤甘。

因此，祁紅的高香之譽，美名遠播，也因此就有了「祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門」的美稱，也被茶友們樂稱「紅茶皇后」。

得天獨厚的氣候條件 成就茶中的不二皇后

祁門地處皖南山地多雨區，屬北亞熱帶濕潤 季風氣候，全年氣候溫和，日照較少，雨量充沛，非常適合茶樹的生長。

祁門一年四季分明。入春後，冷暖變化大，光照不足，陰雨連綿，滿足了茶樹的抽芽所需； 入夏季氣溫高，濕度大，降水集中，茶樹枝葉繁茂；秋季溫差大； 冬季多清寒。但即使是晴天，地處南方的祁門也仍然有較高濕度，為茶樹的生長提供了極好的生長環境。

茶性歸山 在海拔1000米左右採茶制茶

在如此得天獨厚的自然環境中，茶人鄭鐵安的家就在這裡。

老鄭的家住在鄱陽湖的源頭大洪古道，海拔1000米左右山上的高山野生茶樹，尤得老鄭的喜愛。要想採到好茶葉，老鄭每天必須和家人進山步行2--3個小時的山路才能到達。這一片的茶葉品質好，芽葉柔軟，葉肉厚實。

18個小時的純手工制茶

百年手藝 真誠以待

紅茶屬於發酵茶，制茶過程要經過萎凋、揉捻、發酵、炭焙等流程，一場茶製作下來，需要18個小時。

每一片茶葉，都經過了古法發酵

經過高溫炒制，水分完全蒸發

老鄭制茶已有幾十年了，每一項手藝，每一個流程都要親力親為才算放心。他的制茶水準在當地較有分量，做出的茶，量少質精，味道香醇。他說，百年來的手藝，今天擔在身上，是一種責任，也是一種快樂。

唯有匠心傳承，手藝才得以綿延；唯有真誠以待，生活才會快樂。

一器成名只為茗，悅來客滿是茶香

在紅茶日益普及的當下，人們通過品茶進行社交、通過品茶放空自我，通過分享和傳遞讓彼此更加親密，通過茶，讓身心更加自由、乾淨。一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。這茶中的滋味，原來如此廣博。

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