想要減肥時千萬別這樣吃蔬菜，否則只會越減越胖！

多吃蔬菜對康健的種種優點已經取得人們的遍及認可，營養專家提倡我們「天天有水果，頓頓有蔬菜」，並且最佳吃到一斤以上，可見蔬菜的職位有多高。蔬菜供給雄厚的維生素、礦物資、炊事纖維與種種動作古學物資，能無效預防瘦削與多種慢性疾病。然而，蔬菜的一些不對吃法，不光達不到預期的作用，反而還會越吃越胖。本文盤貨了蔬菜的七種不對吃法：

1、涮暖鍋末了涮蔬菜，非常是葉菜和菌類，與油湯交兵面積大，會吸附少量油脂。若是是麻辣鍋底，環境更老火。首倡先涮蔬菜在涮肉，如果不方便如許做（不是一人一鍋），那就涮肉後，決議蘿蔔片、冬瓜片、土豆片、藕片、海帶等吸油未幾的蔬菜，而不是葉子菜。

2、為了改進口感與可恥，用過多油烹調，以至過油、油炸。地三鮮、干煸豆角、油淋茄子、炒馬鈴薯絲等等，很是是餐館的蔬菜為了維持好的賣相，大都要經過過油處置懲罰。建議接納白灼、粉蒸、做湯、蒜蓉、生拌可以少量油清炒的烹調方式。

3、澱粉類蔬菜，不有響應減少主食份量。一些根莖類的蔬菜，南瓜、蓮藕、山藥、土豆、芋頭、板栗等，只管屬於蔬菜的局限，可是澱粉含量很高，熱量也不低，例如5、6個大板栗的熱量就至關於一碗米飯。一份栗子燒雞很簡單吃下幾個板栗太容易了。所以澱粉類的蔬菜當菜吃不如一部分經辦主食吃，還能增多各種維生素和礦精力的攝入，然則要採納清蒸也許烤制的方式。

4、蔬菜沙拉退出太多的沙拉醬，沙拉醬看著不起眼，現實上倒是能量炸彈，大多數沙拉醬的脂肪含量都在70%以上，兩勺沙拉醬吃出來，就是一天攝取油脂量就超標了，況且都是飽與脂肪。倡始用酸奶興許甜麵醬接替沙拉醬，酸奶能增補卵白質和鈣；甜麵醬熱量低，況且口感也很不錯，還能豐富B族維生素。

5、蔬菜作為配菜用在重口味菜里，如重慶烤魚里豆芽菜、圓白菜等，魚香肉絲里的胡蘿蔔絲、青椒絲、竹筍、黑木耳等，水煮肉片里的小油菜、金針菇、豆豆芽等，都失去了蔬菜自然的味道，流失了少許維生素，和少許油脂以及調味品變為了高熱量、極能勾起食慾的菜肴，有形中導致攝取熱量超標。不論是出於瘦身照樣健康思考，這種重口味的菜只管即便少吃，蔬菜多麼做更是暴殄天物。

6、拔絲的烹飪法子，如拔絲山藥、拔絲地瓜等。拔絲的做法無非是先用油炸，爾後用糖炒，異常慘酷地地把健脾養胃的山藥、潤腸通便的地瓜變為高熱量高脂肪高糖分的不康健食物，油炸的過程導致B族維生素、維生素C、β胡蘿蔔素等營養精神少量散失，還添加了反式脂肪酸、丙烯醯胺等晦氣健康的精力。倡始這類蔬菜採取蒸、煮、燉、烤的烹調方式。

7、為了瘦身多量吃無油、生冷蔬菜，導致蛋白質、必需脂肪酸以及其他營養元素的不敷，過多的伙食纖維會影響礦物資的排匯，長久多麼吃簡單傷到脾胃、肝臟等臟器，招致脂質代謝碰鼻，形成易胖體質，以至誘發脂肪肝。再好的工具也不克不及適量吃，提倡每天的蔬菜在500克左右（生重），不跨越1000克，綠葉最佳佔到一半，做到葷素梳妝，包管營養平衡，熱量契合。

以上這七條凡是我們吃蔬菜的一些思空見貫過錯服法，不但不能施展蔬菜的營養和保健價格，還格外增進了熱量、脂肪與糖分的攝入，這些但凡有利於健康與瘦身的要素，要只管即便預防這些服法。不外，為了享受美食偶爾為之也不無關連，經常這麼吃，終歸就很老火了，您本身權衡著吃吧！

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