101歲老人的奇葩養生：每日2兩酒，頓頓大肥肉

健康 06-04

隨著網路的普及，很多人對養生都能了解一些。無外乎是多吃蔬菜水果，少吃糖和脂肪，要均衡飲食。煙酒是禍水，最好都戒了。

那下面這位老人，想必會顛覆你的三觀，他的養生可以算的上是「奇葩」。

1917年出生的胡老先生，年輕的時候從事金融行業，現在101歲了，耳不聾眼不花，算賬還特別厲害。百歲老人雖然不常見，但是也不是什麼稀奇事。胡老先生奇就奇在飲食，中餐和晚餐都會固定喝上一兩白酒。從來不吃蔬菜和水果，覺得這些比葯還難吃。也不愛喝水，就愛吃肥肉燉湯，紅燒肉也中。還嗜好甜食，喝牛奶都得加上兩大勺的白糖。

胡老先生的兒子說，帶自己的父親去醫院檢查，醫生都說身體特別好。別看家裡他年紀最大，身體卻比誰都健康。

胡老先生家裡有兄弟姐妹4人，目前只有他自己了。他排行老二，兄弟姐妹最少的也活了82歲，姐姐活了95歲，而他是家裡最長壽的。

專家解釋，胡老先生的養生，只是個例，一般人不能模仿。一方面，基因對長壽有很重要的決定因素。另一方面，可能因為某種原因，老先生體內脂肪分解所需的各種酶較為活躍，具有較強的分解脂肪的能力。老人分解脂肪來供應能量平衡，身體維持的較好。

最後，專家再三的建議大家，均衡飲食，少吃高脂肪、高糖的食物。

大量研究證據表明，長期高脂肪飲食或可誘發機體多種慢性疾病的發生。肥肉含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。經常食用高糖和高脂肪的食物，不但可以使體重增加，還容易出現高血脂和高血糖。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等癥狀。

其實，脂肪也分好壞，對於有高血脂、高血壓、高血糖等慢性病困擾的人，不妨經常食用「好脂肪」。

脂肪主要分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,飽和脂肪酸存在於動物性脂肪如牛油、奶油及豬油中含量較高,是我們常常說的「壞脂肪」,而不飽和脂肪酸則分為多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸,其中多不飽和脂肪酸在於魚類和一般植物當中含量較高,會對人體的很多生理功能起重要作用,對人體健康有很多益處。單不飽和脂肪酸多存在於我們的食用油當中,有降低血膽固醇、甘油三酯和低密度膽醇的作用,而且不存在多不飽和脂肪酸的不良反應,我們暫且稱之為「好脂肪」。

1、蘇麻油

研究表明，蘇麻油是目前世界上所知歐米伽3含量最高的食物，歐米伽3（α-亞麻酸）的含量可以達到65%以上，是橄欖油中歐米伽3含量的80倍，是核桃油中歐米伽3含量的6倍。