康師傅、達能賺錢了，崔永元賣非轉基因食品，「福臨門」與「五穀道場」極與極…

達能發布未來4年規劃

在近日舉行的投資者大會上，達能宣布了2017-2020年的發展規劃，並表示達能未來四年銷售額將同比增長4%-5%。據這份2017-2020年發展規劃顯示，達能預計北美地區的基礎乳製品和植基產品、專業營養品、飲用水和飲料產品三大業務銷售額增速大於5%，預計國際市場的基礎乳製品銷售額增速為3%-4%。

達能旗下擁有達能、LU、依雲、脈動、碧悠、牛欄等多個之名品牌，涉及乳製品、飲用水、飲料等多個品類。據悉，達能在2016年總營收為237億美元（摺合人民幣1770億元人民幣），銷售額增速為2.9%，其中鮮乳製品業務增速為2%，飲用水和飲料業務增速為2.9%，生命早期營養品業務增速為3.5%。

而達能在4月20日發布的2017年季報顯示，在2017年第一季度，達能的銷售額為54.64億歐元，同比增長0.7%，其中中國市場表現強勁。

崔永元涉足食品零售？！

近日，崔永元簽名的璞谷塘商城已經悄然上線，主打非轉基因食品，主要出售食品，包括生鮮、糧油、副食、酒水等。

擁有主持人、教授、導演等眾多身份的崔永元，近幾年以「反轉（基因）鬥士」為標籤。2016年，在中國全零售大會上，崔永元公開表示自己已經進入零售業，將在3個城市為共3萬名會員提供非轉基因食品。他稱：「起因是3年前同轉基因泛濫作鬥爭，我認為這是個責任和商機。」他表示將在當年成立自己的食品公司，實行會員制，「我這個人有潔癖，如果是我討厭的人，即使他有錢，我們公司里的商品也不一定賣給他。」

目前，在璞谷塘中僅上架了36種商品，這些商品的價格普遍遠高於同類商品的市價。比如，璞谷塘中售價最高的是「義大利班婭莊園特級初榨橄欖油經典系列」，一瓶250ml的橄欖油售價780元，會員價為647.40元。在京東商城中，同等容量價格最高的一款橄欖油售價約為176.5元，而最便宜的一款售價為13.5元，璞谷塘所售橄欖油的價格約為其4到58倍。食品產業評論員朱丹蓬表示，之所以璞谷塘商城的產品如此高價，是由於崔永元打的是個人品牌加產品品牌的雙品牌，其中更多的是崔永元的個人品牌，如果做得好，對個人和公司的品牌是一種雙贏的局面。

中國功能飲料400億市場大掃描

得益於物質生活的極大豐富，可供選擇的飲品琳琅滿目：礦泉水、茶飲料、碳酸飲料、咖啡飲料、乳飲料、果蔬汁飲料，當然也有像紅牛、脈動、佳得樂、寶礦力這類功能性飲料。隨著中國運動人群的日益龐大，特殊用途飲料也有了非常大的想像空間，中投顧問預計2016年的銷售額接近450億元。

在中國，功能飲料正在步入一個黃金時期，據中投顧問《2016-2020年中國功能飲料市場投資分析及前景預測報告》，中國功能飲料市場在最近幾年發展迅速，在2010年到2014年的5年時間裡，行業平均增長率達到28.9%。預計到2019年行業將達到254.57億升的規模，銷售額達692.24億人民幣。

放眼望去，當前中國特殊用途飲料市場已被大公司搶佔一空，既有可口可樂、百事可樂這樣的國際巨頭，也有農夫山泉、娃哈哈等國內豪強。特殊用途飲料市場上的傳統品牌擁有先發優勢，給新進入者造成很大壓力。不過，特殊用途飲料市場屬於新興行業，空間很大，新進入者如能抓住消費者心理，做好產品，做好口碑，聚焦某一市場，很容易實現彎道超車。

「奶源大亨」溫氏股份布局低溫奶

在消費升級的背景下，乳製品市場上的低溫奶成了越來越多消費者的選擇。隨之而來的是資本的進入。據統計，僅2016年以來，就有包括蒙牛、新希望、伊利在內的知名企業宣布通過設廠、收購或戰略投資等方式進入低溫奶市場。

5月22日，以養雞養豬發家的溫氏股份也宣布其旗下乳業公司乳品加工廠建成投產。據溫氏乳業總經理吳孔興介紹，此次建成的大旺乳品加工廠設計規模為年產乳製品8萬噸，未來將專註低溫奶策略，發展速度方面則以30%的複合增長為目標。事實上，這並不是創業板龍頭企業溫氏股份第一次做牛奶。截至目前，溫氏乳業存欄奶牛已經超過20000頭。但此前的溫氏乳業主要以原奶供應為主。

吳孔興告訴《每日經濟新聞》記者，2016年，溫氏乳業銷售原奶5.4萬噸、成品奶1.3萬噸，「佔據香港約80%市場份額，廣東省除一兩個公司外，所有的乳製品企業都使用溫氏原奶。」

根據白皮書，截至2015年的乳製品行業數據報告顯示：液態奶整體增長緩慢，但低溫乳製品卻一枝獨秀增幅明顯，其中低溫奶近年每年始終保持著24.3%的增幅，是整體乳業增速的4倍，成為中國奶業新的增長主力軍。

142億！康師傅一季度速食麵、飲品雙增長

本周康師傅發布2017年第一季度業績報告，速食麵、飲品兩大版塊實現雙增長。財報顯示，2017年第一季度康師傅營收比上升3.73%至141.976億，公司股東應占溢利同比增長15.32%至4.335億，速食麵及飲品的收益分別同比成長 5.76%及2.82%。

在財報中，康師傅表示，與星巴克合作生產的瓶裝「星冰樂」自 2016 年第三季成功上市以來，在高價即飲咖啡市場反應良好，未來將積極開發更多合適的渠道，進一步擴大飲用場合與銷售機會。而與英國百年品牌夥伴的密切合作，「阿華田」麥芽即飲乳品系列規劃於今年推出市場，為康師傅在拓展中國乳飲市場的未來更邁進了一步。

對於飲品事業，康師傅表示，將持續調整銷售節奏，使渠道庫存趨於健康水位。仍將持續鞏固長青產品，堅持多價格帶策略，加大各項費用管控力度，同時開拓多元化渠道，持續產品創新，提升消費者參與喜好度。

星巴克殺入中國即飲茶市場

星巴克中國區CEO王靜瑛在最近一次業績說明會議上披露，瓶裝星冰樂業務「有很多令人興奮的新品正在籌備中，包括一款美味的瓶裝星冰樂茶飲」。如今她提過的茶飲新品有了下文，瓶裝星冰樂剛剛上市了兩款新品——瓶裝紅茶星冰樂與瓶裝抹茶星冰樂。這是瓶裝星冰樂第一次不賣即飲咖啡，賣起了即飲茶類飲料。

「這是瓶裝星冰樂在中國首次將咖啡飲品延伸到茶飲飲品領域，在口味上更是專門針對中國消費者研發。」星巴克有關負責人稱。星巴克在一份通報中介紹道，抹茶星冰樂「經層層考究的蒸青和超細的研磨工藝製作而成的進口抹茶粉，融合高品質的進口奶源，口味新鮮清爽」。而紅茶星冰樂則是「從茶感、茶香、茶色等多個維度考量不同的搭配組合，經過數十輪甄選和品嘗，才最終將紅茶原料鎖定為斯里蘭卡的錫蘭紅茶、中國雲南滇紅以及印度阿薩姆的紅茶。這些地區的紅茶滋味濃醇，茶感十足。」

隨著80後、90後成為消費主力，他們對茶飲產品和品牌也提出了不一樣的要求，除了好喝，兼具「顏值」和「有趣」的茶飲才有可能成為下一個網紅。因此可以看到，走「年輕化高端即飲茶」路線的瓶裝星冰樂茶飲，也的確在包裝上花了點心思。

中糧掛牌拍賣五穀道場，克明面業欲競購

作為曾經的爆款速食麵，五穀道場在推出之時，曾創下10億元的年銷售記錄，但近年來業績一落千丈，根據北京產權交易所公開信息顯示，2015年、2016年前11個月，五穀道場營業收入分別為1.26億元、1.02億元，凈利潤則為-1.93億元、 -315.83萬元，近2年已經虧損超過2億元。

根據北京產權交易所公開信息顯示，中糧天然五穀食品投資有限公司所持中糧五穀道場食品有限公司100%股權及5367.947822萬元債權於 2017年 4 月 20日在北京產權交易所掛牌，股權及債權掛牌價格為 5218.243269萬元。而本月24日，克明面業發布關於擬參與股權及債權競拍的公告。專註挂面的克明面業這次看上了速食麵品牌。

根據克明面業去年年報，除挂面外，近兩年來，克明面業陸續增加了麵粉、半乾麵、濕面、米粉等品類的生產、銷售業務。「五穀道場的產品也不完全是速食麵，它和我們的產品『波紋面』有點相似，都是蒸熟的產品，」克明面業證券事務室辦公室相關人士對記者表示，公司參與此次競拍，主要也是看好五穀道場「非油炸更健康」的品牌，至於這個品牌是用在「非油炸速食麵」，還是用在其他產品，該人士表示，目前還不方便透露。

中國糧油擬10.5億元收購「福臨門」

中國糧油控股發布公告，公司擬向中國食品旗下公司收購食用油「福臨門」業務中糧福臨門食品營銷有限公司全部股權，現金代價為10.5億元人民幣（單位下同）。

公告顯示，中國食品由中糧擁有74.1%權益，中糧為公司大股東，轉讓方為公司的關聯人士。中糧福臨門食品營銷有限公司主要業務包括小包裝食用油及其他廚房食品產品的銷售、分銷及市場推廣業務。主要於「福臨門」品牌下銷售其產品，「福臨門」乃中國知名的小包裝食用油品牌，其在食用油產品的市場份額排名全國第二。

2016年，中糧福臨門食品收入為92.79億元，上年同期為81.99億元。稅後利潤為8005.5萬元，上年同期為9334.1萬元。對於收購相關業務，中國糧油控股表示，收購事項將推動集團上下游整合帶來的業務轉型。集團將從透過廣泛銷售網路銷售機遇中獲益。此外，「福臨門」品牌使用權，提供將品牌擴展至其他食用油產品的機會，以增加產品組合及給予新發展機遇。

文章來源:SJGLE食品加工在線

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