午後的懶慢時光了,你可能缺少了這樣一份甜點 這樣的點心你愛嗎
每個人對巧克力都有著不一樣的情節,但是巧克力除了可以直接吃以外,還可以做成蛋糕,也許很多人會覺得膩,但是今天給大家帶來這道巧克力蛋糕一點都不膩,我覺得這樣應該是家庭聚會上最受歡迎的一道甜點吧,如果你也喜歡的吧,就可以自己動手嘗試一下的哦!
食材:1個套筒(9全尺寸)巧克力麥餅乾、3湯匙紅糖、4湯匙融化的黃油、18重量盎司60%黑巧克力、1/3杯煮咖啡、5杯加3湯匙奶油、3/4杯糖粉、1茶匙香草提取物 、鹽、1/4杯巧克力醬
做法:
1.將餅乾弄碎,並將紅糖加進去,放在攪拌機裡面
2.在攪拌機工作的時候,將融化的黃油倒進去,讓黃油跟麵包屑完全結合
3.將打好的餅乾屑放進餡餅盤中,用力壓緊實,然後放在烤箱中350華氏度,10至12分鐘
4.將8盎司黑巧克力,1/3杯咖啡和3湯匙奶油放在一個小鍋中,隔水蒸,直到巧克力完全融化
5.將考好的餅皮拿出來,然後將巧克力醬倒進餅皮中
6.將剩餘的10盎司巧克力,隔水融化,加入三杯鮮奶油和1/4杯糖粉,放在一個混合器裡面打至發泡,然後慢慢加入巧克力,攪拌,直到奶油跟巧克力完全融合(慕斯層的製作)
7.將打好的巧克力慕斯均勻的塗抹在蛋糕上面
8.加入剩下的2杯重奶油,1/2杯糖粉,1茶匙香草和鹽,用攪拌機攪拌,高速攪拌,直到發泡,就好了(奶油的製作)
9.將打好的奶油倒在最上面一層,抹均勻
10.將巧克力醬澆在蛋糕上面,現在就可以開動了,如果你喜歡的話,可以放冰箱裡面冷藏幾個小時,這樣的蛋糕更好吃哦
看上去是不是超級有胃口,我覺得這樣的甜點真的是非常適合做下午茶的,來一杯紅茶或者咖啡都是非常不錯的選擇哦!切開的蛋糕,放進盤子裡面,是不是非常愜意的下午茶呢?我覺得在閑暇的午後來這樣一份點心,看一本書,真的是非常愜意的的一件事,如果你也喜歡這樣的生活的話,也可以自己動手來做,畢竟製作美味真的是一個非常暢意的過程。
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