枸杞葉的吃法 好吃又營養

枸杞可分為三個部分來使用：紅色果實「枸杞」可用於煲湯或者泡茶，枸杞根又稱為「地骨皮」，一般用作藥材，枸杞葉也和枸杞相似，可以拿來做菜或者泡水，那麼枸杞葉是有什麼樣的功效呢？枸杞葉富含多種氨基酸和微量元素，可以養肝明目，而且對於疲勞也有很好的緩解作用，同時能夠調養氣血，促進血液循環，也是養生的好食品之一，

那麼該如何「吃」枸杞葉呢？其一是拿來泡水。枸杞葉可以製作成茶葉，作為枸杞葉茶來喝，每一次少量的枸杞葉，泡上一壺枸杞葉茶，可謂是滋潤補身。當然，除了泡茶還有拿來做菜，做一些常見好吃的家常菜。可以拿枸杞葉來炒蛋或者燉豆腐湯。先將蛋打好，拌勻，然後加入枸杞葉，放一點蒜蓉，根據個人喜好放入姜，辣椒等其他配料，大火炒即可。

如果是要宴請吃飯，枸杞葉的做法也很多。首先，枸杞葉炒牛肉。牛肉和枸杞葉洗凈，要選擇嫩一點的枸杞葉，牛肉切片，將牛肉用鹽拌一下，備好蒜蓉和辣椒類的調料，爆炒牛肉和枸杞葉，加入辣椒等，味道是極好的。

其次，枸杞葉燉羊肉也不錯，燉羊肉好吃又顯得精緻。此外若不喜歡羊肉，燉排骨也是很不錯的。

將排骨切成塊狀的，先將排骨洗凈，如果先有一些大骨來熬湯會更好，先熬大骨，然後再加入排骨，熬制一段時間後，再小火慢燉即可，這樣做出來的枸杞排骨很是美味。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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