新鮮無花果可以放冰箱嗎 無花果的功效與作用

無花果是生活中常見水果，七八月是吃無花果的最好時節。那新鮮無花果可以放冰箱嗎？無花果可以冷凍嗎？下面一起來看看吧。

無花果有潤腸通便、促進食慾、防治心血管、減肥瘦身、延緩曬老的功效，是生活中受人們喜愛的水果，下面我們來看看新鮮無花果可以放冰箱嗎，以及無花果的功效與作用。

新鮮無花果可以放冰箱保存嗎

可以，當時口感沒有新鮮的好。

如果你要長時間保存無花果，可以選用冰箱的冷凍保存。不過這種方法不太科學，雖然保存期較長，可以長達三個月以上，但冷凍後果實的細胞壁會被破壞，解凍後，果質就會漿化，不管是口感還是營養價值都會受到影響。

無花果能冷凍嗎

可以。

冷凍無花果是最簡單、儲存時間最長的一種保存方法。如果有不怕麻煩的市民，可以嘗試手工製作無花果醬，放在冰箱保鮮，但儲存時間不宜超過1個周。此外，也有市民像曬地瓜干一樣製作無花果乾，先將無花果蒸熟，然後再晒成干，好吃又易於保存。

無花果的功效與作用

1、潤腸通便

無花果中富含膳食纖維，尤其是果皮中含量極高，食用後會在胃腸內吸水膨脹，增加食物殘渣的體積，並且能刺激胃腸蠕動，促進腸道中的糞便排出，有潤腸通便的作用。

2、促進食慾

無花果所含的蘋果酸、檸檬酸與脂肪酶、蛋白酶等酸類物質和水解酶，有幫助消化、促進食慾的作用。

3、防治心血管

無花果中富含鉀元素，有助於調節血壓平衡;無花果中富含可溶性纖維、果膠，可以減少膽固醇沉積;無花果富含苯酚，歐米伽-3和歐米伽-3不飽和脂肪酸，有助於降低人體患冠狀動脈疾病的風險。

4、降血脂、降血壓

無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。

5、利咽消腫

無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

6、防癌抗癌

未成熟無花果果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分而，其成熟果實的果汁中也可提取一種芳香物質「苯甲醛」，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預防肝癌、肺癌、胃癌的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化。

7、延緩衰老

無花果在成熟後含有較多的花青素、維生素C等強效的抗氧化劑，食用後能幫助清除體內的自由基，抑制色素沉澱，延緩細胞的衰老，增強各個臟器的功能，起到美容養顏的作用。

8、減肥瘦身

無花果纖維素含量高，且所含熱量低。高纖維的食物讓你保持飽腹感，延遲飢餓時間，減少食量。而且，無花果具有促進廢物排泄的作用，能夠幫助瘦身減肥。

9、有益腸道

無花果是自然界的瀉藥，具有促進廢物排泄的作用，對便秘患者來說再好不過。高纖維的無花果可以刺激腸道蠕動，改善腸道菌群，有益腸道健康。

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