端午過後長白山區市場還有這麼多種山菜，看看你有多少沒吃過的？

一般來說，端午節過後，大多數山菜就不能吃了，吉林敦化隸屬於延邊朝鮮族自治州，是長白山麓中的一個小縣城，端午節過後，這裡的市場還有許多山菜賣。

攤主說這是二甲芹尖兒，還非常嫩，摘了葉子，水焯後包包子或者炒肉吃都可以。

中間這把是老長芹，攤主說這是長在背陰坡上的，因為背陰坡氣溫比較低，出來的晚，所以現在也不老，可以吃，從這山菜的樣子看，的確非常嫩，應該能吃，這對於喜歡吃山菜的人真是一件好事。

這個是背陰坡上採的猴腿菜，一點沒放風。

這個是長在背陰坡上的刺老芽，用手掐一下，也非常嫩。

每一樣的山菜沒多少，看來，采這些山菜一定也是走了不少的路。

還有賣婆婆丁的，問了下攤主，這個不苦么，攤主說，回家用水焯了，然後做婆婆丁醬牛肉，味道美極了。

這個是婆婆丁根，據說涼幹了泡水能治高血壓，消炎，有很多好處。

這個是曲賣菜，過去都菜了餵豬餵鴨，現在，也有人買了吃，醮醬，還有做湯做粥的，據說營養豐富。

這個是芭蒿，用它燉魚非常美味，攤主說，不燉魚，用它和蔥一起拌芭蒿醬也非常好吃，這芭蒿嫩嫩的，看上去挺誘人。

這是榆黃蘑，炒雞蛋，炒韭菜，包餃子，做黃蘑醬都非常好吃。

這種山菜大多數人不認識，因此，在山上看見也不知道能吃，這是長在河邊的水芹菜，只在端午前後才出來。

清潔工大姐相中的水芹菜。

她要多買點兒，包包子，然後再速凍些冬天吃。

基本上給包了，花了22元，買了一大袋子。

我沒吃過，攤主說帶的用水芹菜的包子，說什麼要給我一個嘗嘗。

嘗了一口，真的非常好吃。

大山就像一座寶庫，它給人們的賜予太多了。

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