宜興紫砂為什麼能賣這麼貴？

這是「多聊茶」的第壹百零叄篇常規文章

宜興紫砂礦，真的沒有了嗎？

紫砂壺的商家，常會和您灌輸這麼一個論調。宜興的紫砂礦，早已經挖完了。礦都沒了，巧婦也難為無米炊呀。所以真正的紫砂壺，也是賣一把少一把了。

很多買家，還就是吃飢餓營銷這個套路。一聽說紫砂礦都沒了，頓時就著急了。衝動之下，又多買了好幾把壺。可以說，壺商的這招是屢試不爽。

那麼宜興紫砂礦，真的沒有了嗎？

事實，並非如此。（看來，我是又要得罪人了。）

宜興制陶六千年

宜興的陶土礦產資源豐富，而且品種繁多。截止到1990年底為止，宜興境內勘察發現各類陶土礦床（點）共102處。其中白泥礦36處，嫩泥礦21處，紫紅泥和小紅泥礦12處，瓷石（土）礦5處，夾泥礦28處。

說句唯心論的話，這也算是上天對於宜興百姓的一種饋贈。這地方要是不發展出出類拔萃的制陶業，那可真有點說不過去了。

宜興人民，也真沒辜負老天爺的偏愛。根據考古發現，宜興陶業已經有6000年歷史了。經過歷代文物普查，宜興的古窯址遍布山區。僅南山北麓連綿1500米的範圍內，就有隋唐、五代窯9處，宋元窯20處，明清窯60多處。

這些古窯址的發現，都證明了宜興制陶業不僅是歷史悠久，而且是綿延不斷。在中國宜興陶瓷博物館裡，專門有一座古代陶瓷展廳。那裡面，介紹的就是宜興6000年的制陶史了。

但要注意，宜興的制陶業並非只做紫砂壺。大到水缸，小到夜壺，都囊括在宜興制陶業之中。所以位於紫砂之都丁蜀鎮上的這座博物館，也就叫「陶瓷博物館」而非「紫砂博物館」。紫砂雖然出名，但也不能以偏概全，埋沒了宜興悠久而豐富的制陶業。

紫砂泥百里挑一

那紫砂泥，在宜興陶土中的含量到底有多少呢？

根據資料記載：目前宜興陶土探明儲量7300餘萬噸。其中，紫砂泥估算探明儲量和保有儲量均為90餘萬噸。也就是說，現在紫砂泥的儲量，大約為宜興陶土總儲量的1%左右。由此，也可見紫砂泥的稀缺性。

紫砂泥，稀缺是事實。但說紫砂泥已經挖完了，那則是無稽之談。保有儲量的數字在哪裡擺著呢，要是真想全挖完了那還需要點愚公移山的精神。

但是，坊間關於紫砂泥的傳聞，也並非空穴來風。

聊起紫砂泥，不得不提一個地方——黃龍山。從宜興動車站下來，奔著丁蜀鎮開的路上就迴路過黃龍山。有人可能會納悶，來丁蜀很多次了怎麼也沒見什麼大山呢？其實，大家是被它的名字唬住了。黃龍山雖說叫「山」，但最高的地方也只有60米左右。所以，其實路旁的那個土坡就是傳說中的黃龍山了。

小宕口變大礦井

中國紫砂產在宜興，宜興紫砂產在丁蜀，而丁蜀的紫砂則就產在黃龍山了。經勘查，黃龍山礦區的紫砂泥儲量最大，品質最優，是名符其實的紫砂泥正產區。當年的工匠，都是先在黃龍山凹處的石底腳處試找「眼口」。由「眼口」引進石隙底部，然後以泥引路，見泥追泥，逐步深入。

一旦走運挖到了紫砂泥，「眼口」就成了「宕口」。這裡的「宕」，就是洞的意思。這挖泥的事聽著簡單，實際操作起來難度很大。好不容易找到一個宕口，很可能挖了沒多久就要終止。塌方，是造成宕口廢棄的原因之一。除此之外，洞中排水難度大，經常也會來個水淹七軍。過去的宕口經露天開採，如今已經變成了一處7000度平方米的大水池。細細品味，也真有點滄海變桑田的意味了。

20世紀50年代中期，宜興採礦公司成立，接管了黃龍山礦區的15個宕口，統一開採、煉製，供應下屬各陶瓷廠的各種產品用泥。除此之外，還成立了黃龍山礦場，專門開採夾泥和紫砂泥。開採條件逐步改善，結束了明清以來一直沿用的山下小宕口開採，而是採用大礦井開採。先後建了1號斜井、2號斜井、4號斜井和5號斜井。其中，4號井與5號井是紫砂泥的多產井。隨著科技的進步，採掘條件日益改善，開採的效率也大大提高。

封礦廢井護紫砂

後來宜興的情況，有點像海洋捕魚。開始就是比較原始的捕撈辦法，量不會很大。隨著科學的進步，打破了技術對人類慾望的制衡關係。海洋捕撈，開始大肆發展起來。剛開始，捕撈數量激增，可以說人人高興。隨著時間的推移，人們發現出了大問題。由於人類無休止的捕撈，近海地區甚至出現了「荒漠化」的現象。人類對海洋，造成了巨大傷害。

宜興，情況也大致如此。隨著大礦井的使用，紫砂泥出產量大幅度上升。

與此同時，紫砂泥，的確是越挖越少了。有人預測，估計照這麼挖下去，紫砂泥的確有挖完的危險。為了管理資源，合理開採，政府對紫砂泥採取了保護措施。

1號、2號、3號、5號井早在80年代就停止開採了。至於4號井，則在90年代中期停止了開採。2004年11月4日，宜興市人民政府專門下發了《關於嚴格控制丁蜀鎮黃龍山紫砂陶土資源保護各類建築的通知》。到了2007年4月1日起，經江蘇省第十屆人大常委會27次會議批准，《無錫市宜興紫砂保護條例》開始實施。

所以，說到這裡問題就清楚了。紫砂泥不是沒有了，而是封存管理。兩者的區別，顯而易見。壺商們，在這個地方又偷換了一個概念而已。

宜興紫砂獨一份

既然丁蜀鎮紫砂泥儲量已經不足，那全國上下還有沒有其他地方可以接棒宜興呢？還真沒有。據中國宜興陶瓷博物館首任館長時順華老先生回憶，這些年遼寧、陝西、山東、廣東、廣西等地也陸陸續續發現了疑似紫砂泥的礦藏。宜興也曾多次派專家組，到各地去鑒定紫砂泥。

有的地方出產的泥巴，外形已經很像紫砂了。但是做出茶具，泡茶真是不好喝。而紫砂最為重要的意義，也就在於它是最佳的茶器材料。既然泡茶不行，那這些泥料也就無法代替紫砂。

與宜興同屬天目山系的浙江長興，也出產紫泥。宜興與長興，一箭之遙。但兩地出產的紫泥，質量可是天壤之別。由此可見，紫砂泥的確是只要宜興一家出產，全國上下別無分號。

既然找不到替代品，又有人準備劍走偏鋒。據時館長介紹，上世紀八十年代日本人曾經考慮人工合成紫砂泥。他們將宜興黃龍山的紫砂泥拿回去化驗，分析出其中的內含物質比例。從而，以人工添加的方式像普通泥中加入各種元素。但最後人工合成泥燒出的所謂紫砂壺，泡茶就別提多難喝了。後來，日本人才算作罷。

便宜紫砂不能買

宜興紫砂，的確具有稀缺性，以及不可替代性。

只是，沒有壺商說的那麼邪乎。

什麼東西一旦值錢了，的確就容易誘惑人鋌而走險。我在雲南臨滄的大雪山，聽聞過盜採保護區普洱古樹茶的事件。在宜興丁蜀鎮，也同樣領教了盜挖紫砂泥的手段。就在當年4號井副井口的位置，我見到了兩個剛被發現不久的盜洞。據說偷泥賊為了掩人耳目，愣是在陰冷潮濕的盜洞里吃住。前後盜挖了一個多星期，這才被人發現。

現如今，一噸上好的紫砂泥價格也要在50萬人民幣上下。這也就怪不得，有人要鋌而走險了。

對待紫砂，我們要保持理性的心態與認知。一方面，紫砂沒有壺商描述的那麼稀缺。紫砂礦也不至於跟紅寶石一樣，成了世間難尋的寶藏。紫砂泥還有相當客觀的儲備量，只是要控制開採合理利用也就是了。有些制壺師傅手中，也還存有當年的老料。所以紫砂壺，仍然在使用茶器的範疇之內，而遠到不了稀缺資源的等級。

戳穿了壺商的忽悠，但另一方面，我們也要承認紫砂的稀缺性。

回歸到日常飲茶生活上，太便宜的紫砂壺最好敬而遠之。就紫砂壺價格的問題，我也曾請教過數位宜興的制壺名家。在不算職稱、工藝、造型等附加值的基礎上，一把紫砂壺的泥料與人工成本起碼也要在600元上下。不可否認，紫砂壺應該算是中檔高材質的茶器。換句話說，超市門口擺攤50塊一把的紫砂壺，就不符合基本邏輯了。

在紫砂鑒定上，有一句話屢試不爽，最後我也與大家一起分享。

昂貴的紫砂不一定就好，但太便宜的紫砂則一定有問題。

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編輯：碩碩

校對：齊航

攝影：阿昭

做圖：靜平

楊多傑，「多聊茶」創始人，首都師範大學歷史文獻學碩士，主要研究方向為中國城市史地文化及歷代茶文化。「中華茶人聯誼會」特約茶文化講師，多家電視及廣播節目撰稿人、顧問及常駐嘉賓

出版作品：《北京秘境》、《北京秘境2》、《北京深處-地鐵沿線的75個塵封秘境》

曾在《世界博覽》、《時尚旅遊》、《精品購物指南》、《中國國家旅遊》、《中華遺產》、《旅行家》、《社區》、《Timeout》等雜誌撰寫歷史文化類專欄文章

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