天熱最適合喝什麼湯？就是清心安神、清火散熱，簡單又好做
天熱最適合喝什麼湯？好多人會說，清熱解毒的、有營養的，而且必須清淡不油膩的，這樣才有食慾和胃口。是的，我也這麼想的，也這麼做了。今天推薦一款特適合炎熱夏季喝的《蓮子百合燉雞》。
大家都知道，蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾。還有養心安神的功效。用於脾虛，主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴等癥狀。而百合不用多說了，有潤肺止咳、清心安神、清火散熱、補中益氣、美容養顏等功效，是上好的營養滋補佳品。加上新鮮的土雞一起燉，真是夏季不可多得的一款營養湯！
主料：新鮮土雞
輔料：鹽、蓮子、百合、枸杞、姜
做法：1、把蓮子洗洗，用涼水侵泡2小時以上撈起洗凈
2、把百合和枸杞洗凈，用涼水侵泡 10分鐘左右洗凈撈起
3、把土雞洗凈切塊，姜切片
4、湯鍋加水下雞塊，煮開撈起雞肉
5、把雞塊加電燉盅里加水，把整機加水到水位線，加燉盅加蓋，蓋好蓋子
6、接通電源，選擇功能鍵，按下骨頭湯，在按下開始
7、等煮開以後，加薑片、蓮子、百合繼續燉
8、燉到保溫狀態，加枸杞，加鹽
9、繼續保溫幾分鐘即可
小貼士
整機加水一定不能超過水位線，蓮子的芯最好去掉，這樣不苦
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