老式油條危害大 教你做健康的

油條做為膨化的油炸食品，一直佔據我國人民早餐的一席之位。每天早上起來去早市的時候，都會看見熙熙攘攘的人群里，賣油條的攤位尤其的多，買油條的人也特別多，無論是企業白領，又或者是上學的學生，都會在賣油條的攤位上坐下來吃一根油條喝碗豆腐腦。而作為早市的主力軍，大爺大媽們，則會把油條買回家作為一家人的早餐。

這種習慣我們國人已經持續了很久，甚至能追溯到清代，而油條的起源要追溯到宋代，甚至要比宋代還要久遠。這已經是我們國人的早餐雷打不動的習慣。

不過這樣的早餐危害是特別大的，油條作為油炸食品首先它在熱量上就已經超標很多，它甚至比包子餃子的熱量都大。還有油條，是經過高溫油炸，而炸油條的油又是反覆使用，在這之中會出現有毒有害物質，這些物質會致癌。油條在經過高溫油炸，會把裡面的營養物質都炸沒，只剩下一些油脂，和一些致癌物質。

由於油條製作時的特殊工藝，會添加明礬等物質，而明礬能導致人類的腦細胞退化，得老年痴呆症。還要油條吃多了容易發胖，由於油條是油炸膨化的食品，體內的油脂含量高，所以減肥的人還是少吃。

如果非常喜歡吃油條的話，在這裡小編給大家介紹一個營養健康的油條，讓大家吃的放心，就是將麵粉還要雞蛋酵母放入盆中，加牛奶揉成麵糰。放置到一遍，等它發酵好以後切成小段，再將兩個合在一起，下鍋炸就行了，在炸之前要把油條抻長，等油條變色飄起，就說明它熟了，撈出待涼一點食用即可。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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