高考必吃的「狀元餐」可提高記憶力，緩解壓力，你真的吃的對嗎！

紅網長沙6月3日訊（時刻新聞記者 洪雷 劉馳鋒）「十年寒窗無人問，一舉成名天下知」。高考，人生中一個最重要的轉折點。如何給孩子做好後勤工作，保證考生的健康應考狀態，成為了大多數家長擔憂的問題。考前孩子究竟吃什麼才能保證體力充沛？如何給孩子設計食譜才能保證營養？就此，湖南省人民醫院消化內科專家給出了以下建議：

乾淨衛生是前提，營養搭配是關鍵；

口味調配要清淡，滋補養生要慎重；

提神醒腦忌過飽，咖啡濃茶忌過量；

一日三餐需規律，消耗過大需加餐；

晚餐溫熱胃溫暖，各類煲湯不可少；

宵夜時間需謹慎，太晚胃腸壓力大。

考生白天在學校上課，晚上回家還得加班加點的複習，抓緊一切時間鞏固考點知識。如何利用晚餐讓孩子補充全天消耗的體力和腦力，並為第二天積蓄能量，是每一個家長都應該了解的。

飲食宜清談，多補充蛋白質

蛋白質的來源有兩大類：一類是動物蛋白質；另一類是植物蛋白質。含動物蛋白質多的食品如肉、禽、蛋類、奶類和水產類。牲畜肉包括牛、羊、豬肉等；禽肉包括雞、鴨、鵝肉等；蛋類包括雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等；奶類包括牛奶、羊奶等；水產類包括魚、蝦、蟹、貝等。含蛋白質多的植物食品主要是豆類，其中以大豆類為最優良的蛋白質來源，大豆應做成豆腐或豆漿，其消化率可以達到90%。

誤區一：盲目相信保健品

保健品並非所有的考生都適合服用，如果考試不吸收、不適應，會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病症。家長最好通過食補的方法來補充孩子的營養，不要盲目相信保健品。

誤區二：天天大魚大肉

考前大魚大肉，容易導致考生腹瀉、腸胃不適、食欲不振，而吃得過飽，則會導致大腦遲鈍，影響複習。

誤區三：飲食變化太大

考前大換食譜是考生飲食的大忌，原因在於食譜變化大，腸胃需要一定適應期，這反而容易影響身體狀態。

晚餐小貼士：

按照營養專家的建議，營養晚餐營養素的設計量應佔全天供給量的35-40%，各種營養素的設計量，應以補充有益於促進生長發育的營養素多一些。學生營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其製品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所佔比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。讓蔬菜做「主角」，豆製品是「配角」，肉蛋奶之類的作為「群眾演員

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