6月最好吃的水果是它！可以泡酒、可以速凍，還能做羹！可惜很多人都吃錯了……

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又到了吃荔枝的季節，要說6月份什麼水果必須吃，什麼是第一果，非荔枝莫屬了！而它最好的時節正好是6月中旬。不過，荔枝雖好，很多人卻不會吃……

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吃荔枝都有哪些好處？

據《本草綱目》記載，荔枝有「補脾益肝、生津止呃、消腫止痛、鎮咳養心」等功效。

荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝內的豐富維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。

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荔枝要怎麼吃才健康？

荔枝很好，可惜很多人不會吃！吃荔枝，這幾個細節要注意啦：

1、空腹吃荔枝？NO!

鮮荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內突然加入過量高糖分，而發生「高滲性昏迷」。

2、吃荔枝上火怎麼辦？

將新鮮荔枝放於冰水，或者沉於水井或放於冷泉（水）中，隔夜再吃，可減少上火，而且能化燥氣而能補陰。

另一方面，吃荔枝時，把剝開果殼後的一層薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火。

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此外新鮮的荔枝葉、荔枝殼煮水喝，也可防治吃荔枝上火，或者吃完荔枝後，把荔枝蒂部凹進果肉白色蒂狀部吃掉，這樣連吃2-3顆，也可以有效防止上火。

3、日啖荔枝三百顆？NO！

大量進食荔枝且吃飯很少，容易引發突發性低血糖症，出現頭暈、口渴、噁心、出汗、肚子疼、心慌等現象，嚴重者會發生昏迷、抽搐、心律不齊等低血糖癥狀，也叫「荔枝病」。

這是因為荔枝所含單糖大部分是果糖，果糖被機體吸收後須經一系列酶催化才能變為葡萄糖供能或轉變為糖元貯存，被組織細胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝，導致血糖含量比正常降低許多而引起低血糖症。

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4、一次吃多少荔枝合適？

一般成人控制在每日食用荔枝300克以內，盡量選擇在兩餐之間食用更安全。對於兒童來說，一次食用最好不超過5顆荔枝，3-4顆即可，否則吃多易生熱病。

買荔枝要注意哪些細節？

賣荔枝的那些商販，都往荔枝上噴的什麼？

一般情況下噴的是水或者淡鹽水，是為了防止荔枝果皮水分蒸發時，果肉中的水分不能給與補充，發生褐變，影響消費者購買的慾望。

但是一定要小心不良商販噴一些如鹽酸類帶有催熟成分的水，這是因為荔枝屬於南方水果，往往都是五六熟的狀態下摘下運輸到北方，而噴洒鹽酸可以讓荔枝變紅、口感變甜，但是刺激性很強，長期食用對胃、大腦神經中樞、肝腎代謝都有影響。

當聞上去有刺鼻味道的，可能是用鹽酸處理的不要購買。

荔枝的正確剝法！！

家平常都是怎麼吃的呢？用大拇指的指甲直接摳開荔枝的蒂部？這樣指甲會變黑很難清洗乾淨不說，重要的是會使指甲離心，那感覺真的疼呢！

其實剝荔枝根本不必傷到手，今天小魚君就教你一個快速剝荔枝的小竅門~

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一般荔枝都會有一條明顯的中間線，用食指和拇指捏住兩端輕輕擠壓，中間線瞬間就裂開了！！把殼往兩邊掰開，荔枝肉就可以完整地剝出來了！！

荔枝的N種吃法

總是剝了皮就吃也有點小無聊，那不如把荔枝凍起來吃！

把新鮮的荔枝洗乾淨放入保鮮袋，然後移入冰箱冷凍層至少3小時…

然後直接剝開就能吃了，如果凍得有點硬，就稍微解凍一下冰冰涼涼，像吃沙冰一樣的口感……還不過癮？！夏季荔枝還可以這樣變著花樣吃！

荔枝薄荷冰

喜歡吃荔枝，又怕上火，吃不完還怕糟蹋了。陽台上的薄荷長勢喜人，平日里多半泡茶水喝。薄荷凍成冰塊拌入荔枝，冰冰爽爽滴甚是清涼~~~

有冰格製冰更好。天熱，冰塊很容易化掉，要儘快食用。如此辦法取出荔枝核，保留完整荔枝肉，可以用來做菜品，外形美觀。

荔枝玫瑰凍羹

用荔枝、玫瑰花干、蜂蜜做的這款甜羹，清甜爽口。挖一勺滑入口中，玫瑰的花香與蜂蜜的醇香交融在一起。美妙的口感加上味覺的享受。冷藏過的凍羹，更加消暑降火。

將荔枝剝好皮，去核掰成花型。玫瑰花用清水洗凈泡好，把泡水的玫瑰花放入微波爐熱1分鐘，花瓣就會盛開。用玫瑰花水加入魚膠粉隔水融化晾涼備用，在剝好的荔枝上面撒上泡好的玫瑰花瓣，倒入晾涼的魚膠粉液。加2大勺蜂蜜拌勻，放入冰箱冷藏2小時以上，冷藏好的荔枝凍用勺子碎碎地挖在碗中就可以吃了。

荔枝酒

如果受不了荔枝入喉的那種厚重的甜，也可以把家裡的荔枝做成酒噢，需要做的就是靜靜地等待三個月.......

準備好荔枝去掉外皮備用，洗凈無水無油的廣口瓶一隻，用高度白酒消毒一下廣口瓶，準備好冰糖，最好把大塊的敲碎一點。

一層荔枝一層冰糖放入瓶中，倒入白酒至七八分滿（一定不能倒滿，防止白酒在發酵的過程中膨脹溢出），裝到滿的樣子，瓶口包上保鮮袋後將瓶蓋擰上，然後剩下的就是靜靜地等待。

怎麼樣？看了這麼多？你現在還覺得自己吃對荔枝了嗎？

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