芹菜這麼炒才好吃 廚娘必備家常菜你還沒學會嗎
最先介紹的是乾子炒西芹，這道菜不僅營養豐富，而且蛋白質含量也很高。是很多健身或者高血壓人士最愛的家常菜，這道菜的做法也很簡單。我們需要準備乾子和西芹再加上一點蔥。乾子選擇你自己喜歡的即可。
將乾子和西芹切成段，蔥也切成細末。西芹在炒之前可以過一遍水，這樣西芹更加容易熟，也更加容易讓味道進入西芹中。鍋中放油，油溫差不多的時候放進蔥和乾子一起爆出香味，當乾子的表面變得酥脆時加入西芹，迅速攪拌兩下再加入少許咸鹽。這樣，一道菜就完成了。
芹菜炒蝦仁也是常見的家常菜，準備好少許蔥姜蒜和辣椒以及清理乾淨的大蝦。為了保證蝦仁的鮮嫩，蝦仁事先用鹽攪拌一下，然後放入鍋中迅速翻炒，看到變色就立馬起鍋。再將蔥姜蒜和辣椒放進鍋中翻炒，放入過完水的芹菜翻炒，最後再加入蝦仁即可。
火腿炒芹菜是一道色香味俱全的名菜，這道菜的做法很簡單。因為火腿本來就是熟食，所以不要過於炒制，而芹菜在炒制中必須保持原有的爽脆，所以先將火腿放進油中爆香再加入芹菜翻炒兩下，在起鍋之前加入少許的咸鹽調味，就能完成這道菜了。
芹菜的做法很簡單，很適合沒有時間做菜但是又想吃到新鮮蔬菜的人群。芹菜包含的營養價值也很高，健身或者減肥的人群都不需要忌口。以上三道芹菜的做法你學會了么？【原創未經允許，謝絕轉載！】
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