並不是雞蛋吃多了對身體不好，而是很多人沒注意這個細節！
在很多人的認識裡面，多吃雞蛋並不是一件什麼好事，因為雞蛋的蛋黃裡面含有膽固醇，吃多了對身體不好，特別是對於三高的人群，更是各種心血管病的元兇！而且曾經做過這樣的一個調查，一部分網友對於這個膽固醇印象都很一般。
首先，我們要搞明白膽固醇是什麼東西。膽固醇其實是我們血管裡面的一個潤滑劑，跟我們的心腦血管緊密相關的，當我們膽固醇攝入量較低時，我們的血管壁就會缺少彈性，會更加脆弱一些。而膽固醇偏高的時候，我們的血液就會變得濃稠，血液就沒有走得特別暢順，甚至會積聚一些沉積物在我們的血管壁，從而導致血管堵塞。所以我們要做的時保證膽固醇攝入的均衡，而不是一味地拒絕。對於雞蛋，一般成人每天的攝入量是1-2個，而三高人群的最佳攝入量一個星期1-2個。
而且我們常說的雞蛋裡面的膽固醇不好，很多時候是我們對雞蛋的做法不妥當。雞蛋本身是有外殼包裹的，雞蛋裡面的膽固醇很少跟空氣接觸，但是如果我們打開雞蛋並且加油去煎煮的話，這個時候雞蛋就會隨著溫度升高被氧化，當溫度達到120度的時候，雞蛋裡面的膽固醇就會完全被氧化，這個時候的膽固醇就是我們常說的壞膽固醇了。而這些壞的膽固醇就會使我們血液更加粘稠，使心腦血管產生堵塞。
所以雞蛋的最佳煮法就是一整隻蒸煮，因為這個時候膽固醇被蛋殼包裹，不會被空氣氧化變壞，所以更加符合一隻健康雞蛋的食用方法，大家以後吃雞蛋一定要用正確的方法哦~~
※膽固醇都是壞的嗎？
※原來，多吃它們還可以輔助降低膽固醇
※合肥「餓了么」平台部分商家衛生堪憂吃什麼 膽囊結石的飲食禁忌
※膽固醇是壞的,事實並非如此!如果膽固醇偏高就要認真對待它，現在領悟這一點也不遲！
※越來越多的人血脂不正常！腿部有這些癥狀，當心血脂已經高了
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