熬夜看手機，把肝熬壞了怎麼辦？中醫大夫給出了他的食療秘方

根據我多年來的觀察，這年頭肝血虛的人特別多，我想可能跟電子產品的廣泛使用有莫大關係。《黃帝內經》中講「五勞所傷」，其中有一傷是「久視傷血」，這裡的「血」指的就是肝血。大家想想看，地鐵上、公交上、朋友聚會，甚至在家裡，很多人都是目不轉睛地盯著手機、平板、電腦，時間長了，能不傷肝血嗎？

再加上，很多人還喜歡熬夜。中醫有句話說「人卧則血歸肝」，晚上我們躺下來後，五臟六腑的血液都歸於肝臟來解毒，如果11點以後你在熬夜，就會影響到肝臟的這一功能。所以熬夜的人第二天氣色總會很差，甚至臉色發青，因為肝主青色，這都是肝臟在向你抗議。

大家想想，「熬夜」的「熬」非常傳神，就像是有一把火在烤著你體內的陰液。這把火，是肝火，它熊熊燃燒，耗傷津液，會導致血虛、陰虛等癥狀。

如果你是女孩子，就更嚴重了。因為「女子以血為本，以肝為先天」，假如肝血不足，女性的月經量有可能變少甚至閉經。大家應該知道月經對女性有多重要，它是身體狀況非常靈敏的晴雨表。

所以，假如你明明還沒老，卻經常頭暈眼花、眼睛澀，而且皮膚乾燥、長斑、長痘，極有可能是肝血虛，需要好好補肝血。而你第一件要做的事，就是早點睡覺別熬夜，這比什麼補藥都重要。

保證能夠不熬夜以後，我們再談怎麼養肝血。我主要想講兩個方面，一個是不要生氣，不要壓抑自己，否則就會影響到肝氣的條達，也會影響到肝血。

另一個就是要注意飲食。由於肝主青色，而且是負責解毒的器官，所以綠色的、清淡的食物對肝臟有益，大魚大肉、辛辣刺激、油炸油膩的食物，都會給肝臟帶來負擔。所以，春天的時候，多吃一些新鮮的綠色蔬果，對養肝是極好的。

與此同時，還可以適當吃一些補養肝血的食物，我重點推薦的是鴨肝和墨魚。鴨肝和豬肝、雞肝一樣，都可以補養肝臟。鴨肝味甘苦，性溫，歸肝經，可以補肝、明目、養血，治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫等病症。

而墨魚，是女性非常理想的食材，女性這一生，無論是經期、孕期、生產、哺乳各個時期，都可以吃墨魚，對身體都有益，因為墨魚有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。李時珍稱墨魚為「血分葯」，由此可見它在補血方面的功效。當然，男性也一樣可以吃。

我的食療菜譜：

1．蘭花鴨肝羹

材料：新鮮鴨肝400克 蘭花15朵 雞蛋1個 鹽、香油適量

做法：

1. 準備材料： 把鴨肝清洗乾淨，用刀背砸成細茸後放入碗中，加入鹽和蛋清攪拌均勻；

2. 把拌好的鴨肝茸放入蒸籠，鍋中加水，大火蒸煮15分鐘左右關火；

3. 炒鍋中加適量水，燒開後，放入鹽，淋入香油，撒入蘭花，然後把蒸熟的鴨肝放入，略煮片刻即可。

功效：養肝補血，一般人皆可食用，特別適合血虛頭暈，面色不華以及熬夜者、電腦工作者。

說明：高膽固醇血症、患有肝病、高血壓和冠心病患者慎食。

2．清燉墨魚乾

材料：墨魚乾100克

做法：

1. 準備材料：墨魚乾要提前一晚上用冷水泡發，然後清洗乾淨，剔骨，切成小塊；

2. 鍋中加冷水，放入墨魚塊和墨魚骨，大火燒開後，小火燉煮1個小時左右即可。

功效：滋陰益血，特別適合肝血不足的女性食用。

說明：此湯不需要放蔥姜等調料，因為它們性溫，多少會影響滋陰效果。而且墨魚屬於海鮮，本身有鹹味，也可以不加鹽。

作者介紹：董峰，CCTV《中華醫藥》特邀嘉賓、中國著名私人保健醫師、中央電視台2016年度「最美醫生」獲得者，著有《小食小材勝小葯》一書，內含100種超級養生食物！

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