解鎖辦公室西瓜N種新吃法

酷暑盛夏還未到，西瓜們就已經迫不及待地陸續上市了，最近辦公室的小夥伴也開始逐漸把餐後水果換成了更為爽口香甜的西瓜，吹著空調吃著瓜可以說是最舒服的享受了。那麼，你想在辦公室把西瓜吃出花樣來嗎？小R可有的是妙招哦！

GIF/46K

GIF/133K

西瓜披薩

Ins超火的西瓜披薩 ，又是一道顏值超高又健康的美食，做法很簡單啦，就是把各種新鮮水果和酸奶，堅果 點綴在西瓜上，做出不同的披薩的造型，發揮想像力創造出各種美！

做法：西瓜切片，淋上半杯藍莓、半杯櫻桃、半杯覆盆子、半杯草莓、一個西瓜、些許蜂蜜或楓糖漿、一杯椰子酸奶，即可！

西瓜蛋糕

採用類似西瓜披薩的材料，手巧的小夥伴還可以DIY西瓜蛋糕，這不是一個純粹用西瓜改良出來的蛋糕，如果正好辦公室有小夥伴過生日，不如用它來替代奶油蛋糕，更爽口更受歡迎哦！

做法：將西瓜兩端切去，再從上到下切去西瓜皮，調整成蛋糕的高度，放入冰箱冷藏，待要享用之時，倒些杜松子酒在西瓜上，再在頂部擠些淡奶油，最後用藍莓、黑莓、覆盆子、草莓做點綴即可。

西瓜棒冰

到了下午難免嘴饞，天氣一熱就想吃棒冰，如果你既想解饞又不想徒增脂肪，不如用辦公室冰箱自帶磨具DIY西瓜棒冰吧！

做法：把西瓜榨成汁，倒入冰棒模中，8分滿，放入冰箱冷凍1-2h，等西瓜汁結冰；取出冰棒，倒入一層酸奶，至9分滿，放入冰箱繼續冷凍1h；再取出，倒入一層獼猴桃汁，至滿模，放入冰箱凍硬即可~冷凍後的西瓜甜度上升，甜甜的很好吃哦。

西瓜乳酪

一款簡單又美味的餐前小食，天熱沒胃口的時候，來一個～

做法：將西瓜切成小方塊，將乳酪切成小方塊，怕膩可以稍微切薄一點；最後在中間墊一片薄荷葉裝飾即可如果你覺得味道重，吃之前摘去就好。如果沒有薄荷葉，羅勒葉、芝麻葉、生菜葉、苦菊、芽菜甚至黃瓜，都可以代替哦~

西瓜特飲

不想喝水的時候，來一杯冰鎮過的西瓜特飲，馬上又能滿血工作啦！

做法：西瓜榨汁後過濾，倒入冰格冷凍成西瓜冰塊。青檸用鹽搓洗乾淨，一大半切片，一小半擠出汁水到杯子里；西瓜冰塊，薄荷葉，青檸片放入玻璃杯，倒入冰鎮雪碧。

西瓜薯條

喜歡吃甜食的小夥伴big福利，自製好吃又甜的西瓜薯條。

做法：西瓜切成條狀，沾著白糖吃，遇到不是很甜的西瓜，這可是一個不錯的吃法哦！

西瓜冰粉

做法：冰粉粉加熱水沖兌好待涼入冰箱冷藏，黃糖或紅糖加熱水化開成糖水待涼入冰箱冷藏。吃的時候，舀一湯勺冰粉隨意搗碎，加適量糖水和西瓜攪勻即食。

最後，小R再教大家一個終極版的西瓜美食！最近在Ins上超級火哦，幫你們扒到了神還原的「複製品」，手巧的小廚娘們可以回家試試看！記得帶來公司和小夥伴們共享哦！

終極西瓜料理：西瓜蛋糕

這款西瓜蛋糕是由black star pastry首創的人氣甜點，它為什麼火？對！不因為別的，就是因為太好吃！今天就來自己做做看吧！

做法：

1.烤箱預熱200度，把低粉與杏仁粉榛子粉過篩備用，這裡我用的是烤過的杏仁粉，它的味道已經非常香濃了，所以沒有加榛子粉。

2.蛋白中加適量檸檬汁或塔塔粉，分三次加糖打至9-10分發，這樣會再後面混合分類時，減少消泡，使蛋白糊更穩定

3.一次性倒入杏仁粉與低粉，將刮刀由底部向上翻，減少消泡

4.混合均勻後倒入烤盤中，麵糊有杏仁顆粒沒有關係的，不過不要太大塊就好，烤盤中要記得放烘焙紙。

5.將蛋糕糊儘可能的刮平，震幾下之後放入預熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右至表面金黃即可

6.烤好後取出，倒扣，撕掉油紙，晾涼備用

7.現在開始做奶油層，我用的是玫瑰水，如果買不到的寶寶可以用玫瑰花醬代替，只是不用再加糖了

8.淡奶油加糖加玫瑰水打至9-10分發，放冰箱里備用

9.切西瓜!一定要厚度均勻！裁剪成與模具一樣大小，另外，杏仁蛋白餅也切成一樣大小

10.開始組裝：先鋪一層杏仁蛋白餅，再塗一層奶油，再鋪一層西瓜，再塗一層奶油，再鋪一層蛋白餅，最後在塗一層奶油，有沒有看暈

之後放冰箱冷藏1-2小時，時間長一點最好

11.接下來做裝飾部分，我用的是泡茶的那種干玫瑰花，然後取好看的葉子

12.切開心果，最好切成長條狀

13.接下來是果膠部分：適量草莓加水榨成汁，吉利丁粉加水融化，草莓汁放入鍋中煮沸後加入吉利丁攪拌均勻，放入冰箱冷卻，冷卻過程中要時常檢查果膠狀態，等到非常濃稠的狀態再使用，太稀你蛋糕就變成淋面蛋糕了科科

14.蛋糕脫模，也可最後脫模，上面隨意鋪好草莓，用刷子沾果膠均勻塗在上面

15.撒好玫瑰花和開心果碎，放冰箱一晚，讓杏仁餅充分吸收奶油中的水分使其變軟，然後就完成了。

GIF/26K

這麼多美味的西瓜料理，你get到了嗎？動動手，在辦公室里DIY起來吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！