一口香甜沁爽的雪糕，是這個夏天最幸福的事！

???太陽掛在天空像個雞蛋黃，風從田野上柔柔地吹來，爺爺的蒲扇，斑駁的樹影，我和狗狗靠在大樹旁悠閑地吃著雪糕——這大概是夏天最美好的畫面。

炎熱的夏天已經開始，大家難免有些小煩躁呢。沒事，來一口雪糕，瞬間趕跑你的一切不開心～

今天小果兒給大家帶來了香甜誘人、清涼爽口的雪糕做法！是不是迫不及待想要學著做了呢？小果兒還是要提醒你萌，雪糕好吃也要適量噢～

1

芒果雪糕

by 蔓葉

·主料·

大芒果 | 一個

牛奶 | 250ml

煉乳 | 2湯匙

·做法·

芒果切塊，放入攪拌機里，倒入250ml牛奶，舀入2湯匙煉乳，攪打均勻。倒入冰棒模具中冷凍4小時以上（直到雪糕凝固）就可以開吃了，是不是超簡單啊^_^～

小貼士

芒果越熟就越甜，最好是表皮全黃還帶黑黑的斑點的，特別甜。當然不要是爛掉的。煉乳一勺做奶昔剛剛好，但雪糕就淡一些，可以依自己口味加減。

2

「搖一搖」奶磚雪糕

by felicityff

·主料·

鮮牛奶 | 1小盒（250ml的就夠了）

動物性奶油 | 200g

·輔料·

白糖 | 3勺

奧利奧 | 適量

·做法·

1.輕輕撕開牛奶盒封口，盡量撕得完整。把裡面的牛奶先倒入別的容器備用，剩下空盒子。

2.往空盒子里倒入200g動物性奶油。

3.盒子里倒入3勺白糖。

4.用手緊緊捏住牛奶盒封口，開始搖搖搖！搖到濃稠的狀態。

5.再加入100ml剛剛倒出去的鮮牛奶，再次搖勻。

6.打開盒子，將適量奧利奧掰碎加到搖好的牛奶混合物中。上面覆蓋個保鮮膜，放到冰箱冷凍半天時間。（小果兒建議奧利奧可換成葡萄乾蔓越莓之類的，看個人喜好。）

7.最後把牛奶盒剝下來，就可以享用啦！

3

綠豆雪糕

by 瀾HandMade

·主料·

綠豆沙 | 150g

純牛奶 | 90g

·輔料·

鹽 | 一小撮

蜂蜜 | 30g

白砂糖 | 20g

全脂奶粉 | 10g

·做法·

1.先來製作綠豆沙（做雪糕需要用到150g綠豆沙，想吃多點也可以多做一些），綠豆連水煮開後浸泡兩小時。泡過的豆子體積脹大，水分也都吸收到豆子里了。

2.反覆揉搓豆子，大部分豆子皮都能搓掉。加水沒過豆子，皮就漂起來了，很容易淘洗掉，剩下一小部分沒有搓掉的豆皮耐心手工剝掉。

3.放入電壓力鍋，加水剛好沒過豆子表面，打開「豆、蹄筋」檔蒸煮。

4.蒸煮過後豆子全爛了，用木勺一抹就能出豆沙，而且沒有多餘的水分。

5.按配方的用量將綠豆沙、牛奶、蜂蜜、白砂糖、奶粉稱入料理機攪拌杯，再用兩個手指捏進一小撮鹽，攪拌成均勻的綠豆奶糊，多攪拌一會兒，使豆沙更加細膩，白砂糖充分融化。

6.裝入冰棍模具，放入冰箱冷凍層，幾小時後就能享用啦～

4

巧克力雪糕

by 帥團小妖

·主料·

黑巧克力 | 160g

酸奶 | 30ml

動物性淡奶油 | 200ml

·輔料·

朗姆酒（可省略） | 10ml

蛋黃 | 3個

黃油 | 40g

·做法·

1.蛋黃、黃油放入打蛋盆或鍋里，小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到混合物變濃稠。挑起刮刀時混合物可以在刮刀上掛上比較厚的一層就好了，關火。

2.黑巧克力切塊，放入蛋黃糊里，趁熱攪拌，直到巧克力融化。

3.倒入朗姆酒，攪拌均勻。

4.倒入酸奶，攪拌均勻，冷卻待用。

5.淡奶油打發至紋路明顯且不會消失。把打發好的淡奶油倒入巧克力糊，上下翻拌均勻。

6.倒入模具，插上冰棒簽，放冰箱冷凍4小時以上，盡量冷凍過夜。

7.脫模時非常順滑，沒有冰渣～

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