一大波煙台美食來襲，一盤美味鮮蝦奉上！

煙台是我國八大菜系之首魯菜的發祥地，素有「烹飪之鄉」之美譽。在煙台你可以嘗到地地道道的魯味，菜品繁多的魯菜菜系裡珍饌美味數不勝數，這些膠東特色傳統名吃，讓您酣暢淋漓的遍嘗最具代表性的正宗魯味。

材料：爬蝦450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量。做法：1、將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗乾淨。2、將大蒜，生薑，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用。3、鍋內熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用。4、鍋內的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝凈油。5、鍋內留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味。6、再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。

食材：爬蝦1盤、甜麵醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量。做法：1、小爬蝦放入盆中，用清水清洗乾淨，蔥姜蒜切末，辣椒切碎備用。2、鍋里放2大勺油，油熱後，將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香，然後倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽。3、不斷翻炒，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續翻炒，直到小爬蝦完全熟透即可。

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