深山老林挖人蔘，三跪九拜系紅繩，一棵野人蔘賣幾萬

挖參可不等同於挖土豆、花生這麼簡單、隨意。你以為隨便扛個斧頭就可以進行挖參？噓！小心別破了它的仙氣。面對如此有仙氣的寶物，我們可要小心翼翼、畢恭畢敬。

每年農曆七月，當山花盛開在山林深處，就是人蔘開始成熟結籽的時候，這時候的人蔘非常好辨認。采參人稱之為「紅榔頭市」，是采參的黃金季節。

他們帶頭的叫做「老把頭」，老把頭帶他們去挖野人蔘前一定得去跪拜過世的上一代老把頭，這是傳下來的規矩，不僅是對老把頭傳授經驗的感恩，也是希望自己能夠得到保佑。

當一位挖參人發現一株人蔘時，一定要按規矩來，一發現就要大喊「棒槌」，這是因為規矩中這樣可以將人蔘定住，然後就要大喊這株人蔘的品相，讓同伴過來一起挖掘，挖野人蔘前一定要跪拜人蔘，是為了能得到一株上品人蔘。

要先用兩頭拴著大錢的紅線繩鎖住棒槌，紅繩繞在人蔘主莖上，兩頭大錢分別搭在插在地上的索撥棍和樹枝上。然後用準備好的紅繩和粗樹枝將人蔘綁住。傳說中年頭久的人蔘都是有靈性的，不用紅繩綁住人蔘會逃跑

確定了挖參範圍後，農民慢慢地將人蔘周圍的土一層層撥開。這個過程需要十分細心，如果將人蔘的根須弄斷了，人蔘的價錢就會大大降低。

一般來說，挖一顆完整的人蔘至少都要一個小時左右，遇到土地較硬，植株盤根錯節的地方，甚至需要幾個小時，不過沒有人會因為花時間而厭煩。

保存也要十分細心，用新鮮的的苔蘚鋪好，放上原來的土，把人蔘裹住，包上樹皮捆好才能帶走。所有採挖的野山參，放山的人都平分。

挖好的野人蔘便由老把頭賣給商販，商販進行精美包裝，這樣一株經過精美包裝後的野人蔘售價都是成千上萬的。

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