馬蘭頭的營養及功用介紹

馬蘭頭是一種非常營養的蔬菜，烹調出來的菜肴口感非常的清爽，我竟然吃起來非常好吃，而且所富含的營養元素極為的豐富，那麼關於馬蘭頭的營養以及功效到底都有哪些呢？很多朋友雖然非常喜歡吃馬蘭頭，但具體的並不了解，下面小編將為大家介紹。

馬蘭頭中的營養含量非常高，含水分、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、鉀、維生素B、尼克酸等，都是一些對人體極為有益的營養元素。馬蘭頭還具有一定的藥理功效，中醫認為馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。主治咽喉腫痛、痛癤療瘡、黃疸、水腫、痢疾、淋濁等症，出現這些病症的人可以通過服用馬蘭頭來進行緩解改善。

服用馬蘭頭還可以起到清熱解毒，散瘀止血，利濕，消食，消積的作用。用於感冒發燒，咳嗽，急性咽炎，扁桃體炎，流行性腮腺炎，傳染性肝炎，胃、十二指腸潰瘍，小兒疳積，腸炎，痢疾，吐血，崩漏，月經不調；外用治瘡癤腫痛，乳腺炎，外傷出血；痢疾或濕熱腹瀉；咽喉腫痛，癰腫瘡瘍；血熱衄血、便血；濕熱黃疸；或水腫，小便不利；飲食積滯，脘腹脹滿。

馬蘭頭食療：

涼血散淤，用於淤熱出血：淤熱吐衄。準備六十克馬蘭，三十克小薊根，九克百草霜，用水煎服。並用鮮馬壯搗爛塞鼻中。

清熱利濕，用於濕熱炎症：濕熱腸炎。準備三十克馬蘭，馬齒莧、車前草各十五克，用水煎服。

熱淋尿澀：準備三十克鮮馬蘭，黑豆、小麥各九克，酒、水各半煎，食前溫服。能散熱利尿。

通過介紹我們了解了很多關於馬蘭頭的營養以及相關的功效，馬蘭頭確實是不可多得的一種食材佳品，不僅味道好，營養豐富，而且用它可以烹調成很多非常不錯的，大家平時可以吃一些馬蘭頭來進行補充營養滋補保健，但是所選擇的馬蘭頭一定要新鮮的。

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