美味蒜泥蒸茄子，這樣做才好吃

我們都知道茄子是一種即營養又健康的蔬菜，軟糯的茄子配上香辣蒜末，再帶點微酸，味道不要太酸爽！

炎炎夏日很多人會食欲不振，一道清香可口的超級下飯菜——蒜泥蒸茄子，簡直是夏季的標配。

今天楊小廚就教大家做這道蒜泥蒸茄子，做法簡單一看即會。

蒜泥蒸茄子

食材：

長茄子1個、胡蘿蔔1小段、蔥1小段、蒜半頭、鹽適量、醋適量、耗油、香油少許

做法：

1、茄子洗凈去蒂；切1厘米厚圓片；

2、把切好的茄子碼放擺盤，茄子挨著壓縫擺；

3、蒸鍋里加水燒開，將茄子蒸至15分鐘；

4、與此同時將蒜、蔥、胡蘿蔔切碎備用；

5、將蒸熟的茄子水與鹽、醋、耗油、香油混合拌勻備用；

6、在茄子上撒上蒜、蔥、胡蘿蔔，最後澆汁即可。

7、成品。

小貼士：

調料可根據個人喜好添加。

@本文圖文均由DIY食堂原創，如需轉載請聯繫授權。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！