夏季美容佳品，泡發銀耳和熬制的小竅門，你一定要看看
銀耳，又稱白木耳，味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。因此又被譽為「平民燕窩」，受到廣大愛美女士的喜愛。今天我就給大家介紹一下燉銀耳湯的正確方法，燉出一碗稠稠又美味的銀耳粥。
我們可以用涼水來泡銀耳，要泡上三到四小時，不過不能一直泡在一盤水裡面，每隔一小時就要換一次水，清洗乾淨以後才可以煮，這樣就可以把大量的二氧化硫去掉了。經過3-4小時的浸泡，水慢慢地滲透到銀耳中，銀耳又恢復到半透明狀即為發好。這樣泡發的銀耳，不但數量增多，而且質量好。燉銀耳先大火燒開以後，轉小火慢慢熬，一直熬到銀耳濃稠出膠質，這樣才算真的熬出銀耳的品種了，加冰糖美美的去喝吧！
主料：糯米
輔料：銀耳、冰糖、枸杞
做法：1、 把銀耳用涼水侵泡3——4小時左右，中間的換水，去蒂撕小朵
2、把糯米涼水侵泡30分鐘，枸杞涼水侵泡幾分鐘洗凈撈起
3、砂鍋加銀耳、水燒開 ，轉小火熬制30分鐘
4、加糯米中火燒開， 轉小火熬制20分鐘
5、開始不停的用勺子攪拌，這樣糯米濃稠，出米油
6、加冰糖，再次不停的攪拌
7、加枸杞攪拌均勻，煮幾分鐘即可
小貼士
1、熬制銀耳水一定的加足夠，中途不能加水
1、 因為是用冰糖銀耳煮的的，不能加太多的糯米，煮的太濃稠了
3、可以分開裝成小瓶，冷藏在冰箱里，做冷飲食用
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