孕婦要多吃低汞魚
美國《醫藥日報》6月10日報道，美國食品藥品管理局(FDA)日前建議，孕婦應多吃低汞魚，以促進胎兒大腦及全身健康發育。
由於擔心魚肉中的汞殘留會影響胎兒發育，美國醫生此前一直建議孕婦限吃魚肉，每周不超過兩次，每次6盎司(約合170克)，但FDA首席科學家斯蒂芬·奧斯特羅夫博士表示，這樣會導致有益孩子生長發育的重要營養缺失。很多低汞魚是健康脂肪歐米伽3脂肪酸的優質來源，不會對胎兒構成危害。
FDA對1000多名孕婦調查發現，21%的孕婦一個月以來從不吃魚;英國《柳葉刀》雜誌刊登研究，對一批孩子從出生至9歲期間的飲食與健康狀況進行調查發現，孕期吃魚並不會危害孩子健康。據美國自然資源保護協會數據，低汞魚包括鯰魚、蛤蜊、蟹、小龍蝦、比目魚、鱈魚、牡蠣、鱸魚(海洋)、三文魚、扇貝、對蝦、魷魚、羅非魚、鱒魚(淡水)等。
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