原來檸檬水也可也這樣喝，想知道嗎快來吧。

檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，還含有檸檬精油、橙皮甙、柚皮甙等成分，切片泡水更有利於營養物質的釋放。

別小看了一杯普通的檸檬水，很多人都沒泡對。

　　4個訣竅，泡出最佳檸檬水

　　1、最好選擇鮮檸檬

　　很多人圖方便，會購買干檸檬片來泡水，其實大錯特錯了。

　　每100克新鮮檸檬中大約含有22毫克維生素C，而維生素C是一種活性較高的抗氧化劑，光和熱都會對它造成破壞。

　　另外，維生素C是水溶性維生素，在有水分的環境中容易存在，當失去水分後暴露在氧氣豐富的空氣里，容易被加速氧化破壞。

　　而干檸檬既經過了脫水處理、又長時間暴露在空氣中，其中的維生素C含量可以說幾乎為0。因此，最好選擇新鮮檸檬。

　　鮮檸檬一定要帶皮切薄片，因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分。

　　檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。

　　類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。

　　剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。

　　2、水溫60~70℃比較適宜

　　泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來；如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。

　　有人擔心，熱水會導致維生素C的損失。其實，檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好。

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