損害寶寶大腦智力黑名單

1. 爆米花

爆米花在製作過程中，容易沾染到製作儀器中的鉛，而鉛是具有神經毒性的重金屬元素，進入血液後，可引起機體代謝過程的障礙，損害神經系統，還可使中樞神經系統乙醯膽鹼釋放減少，從而造成學習困難和智力低下。

類似食物：松花蛋

剋星：維生素C，它能抑制人體對鉛的吸收，維生素C 與鉛結合生成難溶於水而無毒的鹽類，可隨糞便排出體外。

2. 油條

油條是由天然明礬和小蘇打混合後加人麵粉中製成的，成品中的含鋁量較高。人體攝鋁過多，會造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、痴呆、智力發育障礙等癥狀。

類似食物：粉絲、油餅、糕點、麵包及餅乾。

剋星：維生素C 和微量元素硒（存在於蘆筍、蘑菇和蛋類）。提示：日常食品中鋁主要來自食品添加劑、包裝材料。

3. 煎炸食品

炸過的食物在經放置之後，不久後就會生成過氧脂質，過氧脂質進入人體後，會對人體內的酸系統以及維生素等產生極大破壞作用，從而造成大腦早衰和痴呆。

類似食物：熏制食品如熏肉、燒鴨、燒鵝等。

4. 味精

味精的主要成分為谷氨酸鈉，在消化過程中能分解出谷氨酸，一旦過高就會轉變成一種抑制性神經遞質。當寶寶吃了過量味精後，還容易導致體內缺鋅。

專家提示：

1、大腦發育從胎兒時就已經開始了，所以孕媽也要注意補充營養物質，特別是DHA 及葉酸的補充。

2、寶寶的飲食習慣要從小養成，盡量保持體內的酸鹼平衡，酸性食品是指含有在體內能形成酸的無機鹽（如磷、硫和氯等），鹼性食品指含有在體內能形成鹼的無機鹽（如鈣、鈉、鉀和鎂等）。通俗點說，酸性食物是魚肉類及精食類，鹼性食物則是水果及蔬菜類。要特別提醒的是：酸鹼是指食物的性質而非味道。

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